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7、案板上撒上干面粉防粘，醒好的面团拿到案板上揉搓排气，揉成光滑面团以后从中间切开，揉成长条，再切成两半，再揉成长条，切成大小差不多的面剂子8、再把面剂子揉搓圆整压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮，面皮上放上调好的牛肉馅，用包包子的手法收口，收口处朝下，压扁平。包好后盖上盖子，二次发酵10分钟9、碗中放入50克咖喱
平底煎包锅报价
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
7、案板上撒上干面粉防粘，醒好的面团拿到案板上揉搓排气，揉成光滑面团以后从中间切开，揉成长条，再切成两半，再揉成长条，切成大小差不多的面剂子8、再把面剂子揉搓圆整压扁，用擀面杖擀成四周薄中间厚的面皮，面皮上放上调好的牛肉馅，用包包子的手法收口，收口处朝下，压扁平。包好后盖上盖子，二次发酵10分钟9、碗中放入50克咖喱块，加入100克开水化开，搅成咖喱水备用。平底锅控干后倒入适量食用油，放入做好的牛肉煎包，一面煎至金黄再翻一面
第六步：将姜末和葱末分别入肉馅中，朝一个方向搅拌匀均。第七步：面团发酵好到原体积的两倍大时，就发酵好了。第八步：将面团取出，揉至表面光滑。第九步：将面团分成50克左右的小面团。第十步：将小面团擀成面饼。第十一步：把馅放在小面饼，然后包成包子。平底锅内放入少量的食用油，然后将包子放入锅内。第十二步：往锅内倒入50毫升左右的水，然后盖好锅盖。小火煎制12分钟左右即可。小提示：1、拌馅的时候，一定要始终朝一个方向搅拌。
【10】平底锅中加适量油，中小火加热，包子收口朝下铺满整个锅~【11】包子大约煎2分钟左右，取一碗清水，里面加一勺醋，混合均匀后，沿锅边倒入。水倒入后，大约是没到包子的3/4外，加盖，继续中小火加热。醋的种类没讲究，米醋香醋都可以。为什么水中要加一勺醋？也不知道，只是一位老师傅，这样煎出来的包子，更香~事实也证实了，确实更香。而且，不用担心，根本吃不出酸味~另外，现在加水，煎出的生煎包，就会是半发的状态。
【南瓜蛋黄生煎包】【主料】南瓜，咸蛋黄，面粉，酵母粉【调料】洋葱，油，盐，酱油，蚝油，胡椒粉，香油，黑芝麻，鸡精【制作过程】步骤1.和面。1）准备一个小碗，将2-3克酵母粉倒入在小碗中，倒入适量的温水，让酵母融合在温水中。2）准备一个大碗，倒入适量的面粉，将混合着酵母的温水倒入面粉中，用筷子顺时针搅动几次，待面粉和水混合成面疙瘩状，揉成面团，盖保鲜膜，醒发半个小时。3）醒发好的面团，肉眼可见，面团体积膨胀变大，表面出现蜂窝洞。
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