苦菊的做法已经介绍完了，那么吃苦菊需要注意什么呢？ 一、寒性体质的人不宜吃太多 苦菊虽然能够清热肖炎，但是性寒，所以寒性体质的人一定不要吃太多，很容易导致肠胃不适，另外夏天吃完苦菊之后，千万不要着急喝冷饮，很容易导致腹泻。 二、肠胃不好的人不要吃苦菊 肠胃不好，或者是胃疼、拉肚子的朋友，建议是不要吃苦菊，因为很容易加重病情，另外老人和孩子吃苦菊的时候可以和大蒜一起吃，能
野苦菊种植基地
苦菊的做法已经介绍完了，那么吃苦菊需要注意什么呢？ 一、寒性体质的人不宜吃太多 苦菊虽然能够清热肖炎，但是性寒，所以寒性体质的人一定不要吃太多，很容易导致肠胃不适，另外夏天吃完苦菊之后，千万不要着急喝冷饮，很容易导致腹泻。 二、肠胃不好的人不要吃苦菊 肠胃不好，或者是胃疼、拉肚子的朋友，建议是不要吃苦菊，因为很容易加重病情，另外老人和孩子吃苦菊的时候可以和大蒜一起吃，能够有效的防治腹泻。1、清热去火苦菊能够清热去火、还能够肖炎抗肿，还有通边利湿的作用。
在农村被叫做苦菊，一些地区也会称呼他为苦荬菜，主要生长在南方，是一年两生草本植物，喜欢冷凉的气候，在初夏的时候抽出花茎，嫩叶可以食用。苦菊入食，味道偏苦，因此很多人并不喜欢吃，但由于之前条件不好，能挖到野菜吃一斤相当不容易，所很多的还是会吃。美式凯撒沙拉酱适量或者千岛酱做法苦菊洗干净沥干水分放在盘里，我买的是这种金枪鱼罐头特别好吃，里面的肉一块一块的把鱼肉斯碎放在苦菊上，在边上淋上点生抽～再淋上沙拉酱就好了。随着生活条件的改善，更多新鲜可口的蔬菜走进千家万户，苦菊自然就受到冷落。
糖醋苦菊用料
苦菊；醋；白砂糖；蒜瓣；花生油；花椒；盐；淀粉；生抽；白芝麻
做法
苦菊洗净切好，蒜拍碎切末，置其上。（爱吃辣椒的可加点小红椒。）醋，糖，生抽，淀粉拌匀成酱汁，比例自己掌握，淀粉要少锅里热油，加花椒小火爆香，捞出。倒入酱汁熬至粘稠趁热浇在苦菊蒜上，撒盐，芝麻，拌匀即可
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