碗筷清洗设备一定要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。保证给水、排水管的畅通。每隔一段时间（推荐10天左右）对洗碗机的过滤器进行一次全1面的清洁。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。保证碗筷清洗设备工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度
碗筷清洗设备
碗筷清洗设备一定要放置在水平、稳定的平面之上，尤其要注意洗碗机上不要长期放置重物。保证给水、排水管的畅通。每隔一段时间（推荐10天左右）对洗碗机的过滤器进行一次全1面的清洁。从洗碗机出来的干净碗碟已经高温消毒，立即可以送上楼面餐桌使用。保证碗筷清洗设备工作时可以获得足够的水压。将用过的餐具放入洗碗机清洗之前，应先将餐具中的食物残渣清理干净，以防堵塞过滤器。将温度控制在60度左右就可以了，过高的温度不但对洗涤效果没有太大帮助，还会使一些耐温性能差的餐具变形。长期不使用洗碗机的情况下要先将洗碗机内外清洁一下，之后完全阴干，再做收纳。
碗筷清洗设备保养
1、程序控制器只能按顺时针方向旋转，禁止反转，否则会损坏程控器。
2、控制面板上的各种开关和按钮，切忌被水淋湿，以免发生事故。
3、碗筷清洗设备工作时，千万不要堵塞排气孔，以免排气不畅发生故障，同时也应注意不要移动和碰撞洗碗机。
4、使用高温挡清洗餐具时，排出的水温度还很高，应注意不要被烫1伤。
洗涤刚结束时，也不要用手触摸温度还很高的加热器。
5、洗涤结束后，若洗碗机过滤器积有残渣，要等加热器冷却后及时清理。
取出过滤器之前，应先将机内残渣清理，取出过滤器后，边用刷子清除残渣，边用自来水冲洗。清理干净后，将过滤器放回机内。
6、洗碗机内腔，应保持清洁，为了防止异味的产生，每月应用中性清洁剂清洁1～2次。
长期不用的洗碗机，应先将内外清洁干净，再用软布擦干水分放入箱内，置于干燥通风处保存。
温度高，不等于节能。
碗筷清洗设备高温洗碗确实更耗能，但洗碗的效果与相对低温相差不多。
优点：
减少破损率、成本低、投入少、可用于大型消毒中心。清洗效果好，餐具清洁度一致；清洗速度快，不需人手接触清洗液，安全可靠；
3节省人工、溶剂、热能。红外线消毒，烘干效果好无需加工业增亮剂和速干剂
一个好的餐饮企业一个好的酒店甚至一个好的饭馆有好的洗碗机就有好的客户1资源，因为它是餐饮业的革命者！
碗筷清洗设备1确实方便了人们，可是现在碗筷清洗设备行业的竞争太大了，自从他从西方发达引进过来，大家都想分一杯羹，各种样式、的洗碗机问世了。大大小小的洗碗机企业开始了争夺。该如何选购一台洗碗机呢
看外观整体，烤漆是否平整，铰链关合是否费劲等都是考察目标。同时要根据橱柜大小和厨房整体安排选择柜门形式。同时，也可选购具备洗涤、冲、涮及旋转喷刷等功能的洗碗机，这类机型的优点是洗涤干净，安全可靠，能自循环，但价格相对贵一些。碗筷清洗设备柜门有前开和顶开两种形式。前开门式的洗碗机当柜门打开后，可以很方便地拉出碗筐，取放餐具，一般嵌入在橱柜里，并1好位于水槽旁边，利于上下水的顺畅。
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