合肥水果冷库工程厂家供应【安徽旭梦】

酒店蔬菜保鲜冷库是一般大中型酒店的标配，

因为酒店要保证食材的新鲜及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8摄氏度左右，冷冻肉零下20摄氏度左右。酒店蔬菜保鲜冷库几乎都会有老鼠忧患，鼠类不但咬坏食品，污染食物并且能够传播疫病，破坏冷库隔热机构，甚至会咬坏电线引起冷库火灾。不同的温度需要不同的配置，冷库有高，中，低 三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，温度越低，价格也会随之越高。

保鲜冷库安装的注意事项

1、由于大多数保温冷库对于制冷系统的保温设计要求十分的严格，因此，冷库内的保温管缝缝间一定要对齐，使其看上去平整干净，然后用PVC胶水将其粘粘牢固。

2、在冷库安装时，保温板和保温板拼接的地方不得留有缝隙，拼接好了之后要用硅胶填充器粘牢，使用时注意保持与高风管的距离，不要让其相互接触。

食品冷库使用中需要避开这几个误区

误区一：冷库定期除霜就好，不用定期打扫

商超常用的冷库一般都是用隔热材料建成的，与制冷设备一样，都有怕水、怕潮的特性。如果只进行定期除霜，除霜后的水汽会附着在冷库墙体上和地面上，低温状态下会结成冰，再加上超市的冷库门开合频率较高，冰反复融化冻结，会使冷库整体保温和制冷功效降低。

误区二：冷库一直是低温状态，不会有细菌问题

近段时间，新冠疫情仍在持续蔓延，由于耐低温不耐高温的特性，国内多次出现进口食品冷链运输造成“病毒入境”的事件发生。与一样耐低温的大肠、沙门氏菌、假单胞菌、明串珠菌等，都无法在冷藏甚至低温冷冻状态下将其，只能活性降低。对于使用频率较高的冷库，微生物会更容易活跃繁殖。