东莞食堂承包公司内的消防安全须知东莞食堂承包公司内的消防安全须知
食堂公司在管理消防安全时，需要重视员工的消防安全培训，基本了解如何报告火灾、使用消防设备、组织疏散和逃生、处理危险事故。尤其是领导、工头、队长或关键管理人员。东莞食堂承包公司内的主要火灾隐患来自厨房，所以我们需要在这里多加注意。那么东莞泰鑫食堂承包公司对于厨房内部的消防安全是如何管理的？下面来让我们一起去了解下：
1
对外承包食堂
东莞食堂承包公司内的消防安全须知
东莞食堂承包公司内的消防安全须知
食堂公司在管理消防安全时，需要重视员工的消防安全培训，基本了解如何报告火灾、使用消防设备、组织疏散和逃生、处理危险事故。尤其是领导、工头、队长或关键管理人员。东莞食堂承包公司内的主要火灾隐患来自厨房，所以我们需要在这里多加注意。那么东莞泰鑫食堂承包公司对于厨房内部的消防安全是如何管理的？下面来让我们一起去了解下：
1、不要在食堂吸烟。营业期间，所有出口门不得上锁和保持畅通。
2、不要使用电炉、拉线。
3、工厂食堂承包公司在食堂配备消防设施，经常维护消防器材。
4、所有液体应放置在远离火源和阴凉的地方，气罐周围无杂物堆积。
5、东莞食堂承包公司需要加强对员工的消防安全教育。保持工作环境清洁，清除工作台上的各种油渍，定期清洁厨房抽油烟机和管道盖，清洁厨房时不要将水洒在电器插座和开关上，防止电气短路引起火灾。
6、东莞食堂承包公司严格控制火、电、气的使用。使用时，严格执行安全操作规程。使用前，检查输气管开关、接头和炉具中心，如有漏气立即停止使用。厨师在打开炉子之前打开电源，在打开煤气之前关闭煤气，在不使用时关闭电源。每餐后关闭灶台下的阀门和厨房主气阀。煎炸东西和提炼油时，注意控制油温，防止油着火。厨房夜班下班前，应仔细检查，熄灭火种，关闭所有气阀，防止漏气。
东莞食堂管理分析六大长寿食物
东莞食堂管理分析六大长寿食物
一、松子—清肠润肌肤
松子是的油脂来源，它含有不饱和脂肪酸，可以缓解发炎反应，松子丰富的油脂成份，不达标可以帮助，还可以滋润皮肤。
二、大蒜—又杀菌
我们都知道大蒜具有功能，东莞食堂管理<又发现大蒜可以降低胆固醇，但我们要注意的是，我们不要吃生蒜，因为生蒜的刺激性比较大，会刺激我们的胃、咽喉等，会引发疼痛。
三、海带—帮助不长胖
海带热量低且充满胶质、矿物质。海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅。而且我们可以把海带作为宵夜或点心，因为海带不会长胖。
四、白菜—化痰还
在中医看来，白菜可以解热、化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是热门的。东莞食堂管理看来冬天是吃白菜的好季节，白菜丰富的纤维和维生素C，可以补足冬天蔬果摄取的不足。但虚寒体质的人，不适合大量吃生冷的白菜，如泡菜。吃火锅时，别忘了尽可能多加点白菜，消解燥热之气。
五、粥—护胃补元气
东莞食堂管理分析粥在熬煮过程中，已将食物中的有效成份释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。粥的食疗功效千变万化，葱白粥有杀菌效果、芹菜粥可以让大小便顺畅。
六、荞麦—助睡眠
荞麦含有强力物，可以脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其和的效果也很好。麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。可以将荞麦面凉拌、煮汤。也可以将荞麦和米饭一起蒸或熬粥。
东莞食堂承包说说食品进货采购的卫生安全常识
东莞食堂承包说说食品进货采购的卫生安全常识
对于餐饮行业来说，成功经营基本的前提就是保证提供给人们的食品是卫生安全的，这样才能获取人们的信任。那么今天就针对如何控制食品安全方面的问题，饭堂承包给大家说说关于食品进货采购的卫生安全常识。
：食品安全卫生管理。一旦发生食品安全问题，往往会影响到整个群体，轻则影响到人的日常工作或学习，重则会影响到社会的稳定性。此外，食品卫生问题也会影到餐饮企业的正常生产秩序和运作，涉及到影响餐饮企业本身的经济效益。
第二：食品原材料采购管理。严格遵照《食品卫生法》的要求，坚决杜绝采购含有毒、有害物资质、被受污染或病死、和死因不明的禽、畜、兽、水产动物（其中还包括未经兽医卫生检的）。
（作者： 来源：）
