西点学校对于想要重温校园生活的毕业生来说是一个选择，但是更建议选择短期西点培训工作室，让一个刚毕业的学生学习，迅速进入社会这个大学校，更有利于日后的发展以及自己长远的规划。
西点培训很多学员担心的问题就是能不能学会，可以学到什么程度，这个就是西点培训工作室的优势，我们可以承诺：一次学习，终身免费学习，就是如果你次学习有不会的地方可以跟着下一期继续学习，以后有任何
面包蛋糕培训中心
西点学校对于想要重温校园生活的毕业生来说是一个选择，但是更建议选择短期西点培训工作室，让一个刚毕业的学生学习，迅速进入社会这个大学校，更有利于日后的发展以及自己长远的规划。
西点培训很多学员担心的问题就是能不能学会，可以学到什么程度，这个就是西点培训工作室的优势，我们可以承诺：一次学习，终身免费学习，就是如果你次学习有不会的地方可以跟着下一期继续学习，以后有任何新品更新可以免费学习。因为西点培训工作室学生少，老师有足够的时间和精力把每一位学员都教会，教懂，教精。
混酥类调制面团,面粉过筛,与奶油、糖、泡打粉、盐混合拌匀
混酥类 调制面团：面粉过筛，与奶油、糖、泡打粉、盐混合拌匀，将鸡蛋分次加入，调制成混酥面团，冷藏，静置松弛备用。 成型：将面团擀制成厚薄一致的面片，借助印模扣压或刀具切制等方法制成所需的坯料。 置盘烘焙：整齐排列放置于烤盘或模具中，进炉烘烤。烘焙温度可在180℃左右，并视不同品种掌握烘焙时间。需刷蛋液的制品，可在入炉前刷蛋液，以增加制品的花色与色泽。 装饰：可用蛋液、奶油或鲜奶油、水果、巧克力、果仁、转化糖等材料加工装饰。
面包类调制面团:将高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂投入搅拌桶
面包类 调制面团：将高筋面粉、砂糖、酵母、盐、改良剂投入搅拌桶中用慢速拌匀，加入全蛋、水、油等原料慢速拌匀后转为中速，搅拌至面筋扩展(约10分钟)，取出静置1 5分钟。 成型：将面团分成若干剂子，包馅或不包馅制成想要的形状，或是放在模具中，入发酵箱中发酵2～3小时。 烘焙：可以烘焙前在面包表面撒上香酥粒料，入180℃～200℃的烤炉中烤至面包膨胀、色泽金黄时即可出炉。
大孔洞的形成多数是面筋不够和搅拌发酵操作不当导致
如果使用的面粉筋度不够，或者搅拌和发酵不当，烘烤完成后冷却切割后会有很多碎屑落下。评定颗粒的标准，原则是以颗粒大小一致，而由颗粒所影响的整个面包内部组织应细柔而无不规则的孔洞。大孔洞的形成多数是时的处理不当，但内部颗粒碎屑则是面筋不够和搅拌发酵操作不当导致。 内部颜色：面包内部颜色应该是洁白和浅乳白色并有丝样的光泽，其颜色的形成多半是面粉的本色。如果使用的面粉含麸皮的成分，则烤出来的面包颜色洁白;如果麸皮含量较多，则烤出面包的内部颜色呈浅乳白色。而富有光泽的面包内部组织，是建立在配方水分充足、面筋搅拌控制得当、发酵时间温度和程度适宜的前提下。 香味：面包的香味是由外皮和内部两个部分所共同产生的。
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