在家禽被运输到dian击池前，应尽可能使其保持平静。家禽的胸部含有丰富的神经末梢，通过胸部安抚器，物理性地接触该部位能使家禽得到放松，并伸展脖子。胸部安抚器不能选择金属材料，如果选择金属材料，在运输到dian击池的过程中，家禽扇动翅膀时会碰到金属安抚器，并可能造成xue肿。
胸部安抚器能使家禽保持平静，但是如果力度过猛，家禽在拍打时就会受伤，也会降低肉量。我国鸡肉产品中的熟
肉鸭脱毛机图片
在家禽被运输到dian击池前，应尽可能使其保持平静。家禽的胸部含有丰富的神经末梢，通过胸部安抚器，物理性地接触该部位能使家禽得到放松，并伸展脖子。胸部安抚器不能选择金属材料，如果选择金属材料，在运输到dian击池的过程中，家禽扇动翅膀时会碰到金属安抚器，并可能造成xue肿。
胸部安抚器能使家禽保持平静，但是如果力度过猛，家禽在拍打时就会受伤，也会降低肉量。我国鸡肉产品中的熟食品、调理品及其他深加工产品仅占鸡肉总量的6%左右。
焦躁不安的活禽在挣扎和扇动翅膀时，会将更多的血液带到胸部和翅膀，放血时这些血液不能流出，就会影响tong体质量。
本文聚焦这些加工过程中的问题，提出管理和监管措施，以提高出肉率和tong体。
一 抓鸡，装筐和活鸡运输
抓鸡既可以手工也可用机器，从世界范围说，大部分公司是手工抓鸡。由于鸡只不习惯于外部的刺激，因此，抓鸡组成员首先要被培训如何减少对鸡的应激。整个抓鸡过程的设计和实施就是要保持zui小的应激反应，通过减少瘀血、翅膀和腿部的受伤、减少热应激和到达屠宰厂的si亡数来获得较高的产肉量。而中小型企业对副产物的利用程度较低，有时对有些副产物(如鸡血)不作任何处理直接排放，不仅造成浪费，还污染环境。据研究，90%的淤血发生在屠宰前的12～24小时，通常出现淤血的部位是胸部(42%)、翅膀(33%)和腿(25%)
饲养过程中的疾病因素、屠宰之前的鸡只受伤、屠宰设备调试不当，以及加丁过程中的操作失误等均会造成tong体下降，影响企业的整体效益。因此，提高出肉率和tong体，是增加效益的zui佳手段。事实上，各公司间由于管理水平的不同，出肉率差异很大，从而出肉率和啊体具有巨大的挖潜空间。分割出品率是我国用来考核屠宰厂的管理水平的主要指标之一，它除包括欧美概念的酮体外，鸡头、鸡爪、心、旰、胗和其他内脏也被计算到出品率之中。这就意味着接受dian击的家禽实际承受的dian击量比计划中的大，这会导致家禽tong体的损伤。
公司主要产品有：笼箱传送机，笼箱清洗机，悬挂输送线，自动电晕机，沥血槽，脱皮爪机，浸烫机，脱羽机，脱羽后处理机，浸蜡熔蜡机，冷蜡机，自动脱蜡机，家禽挂钩清洗机，螺旋预冷机，打爪机，剥胗机，浸烫池，浸蜡池等。常年接肉类加工企业的工程业务服务及技术指导。另外，本公司还提供订制产品及单一设备的设计、制造、安装、调试和各项技术服务。在炎热地区，待宰区还应装有喷雾系统，当外界温度超过24℃时使用排风扇，外界温度超过27℃时启用喷雾系统。
流水线
技术参数：每分钟行2米，每米挂5只：80米 材质质量：（1）、链条为不锈钢钢、P=25.4mm、ф8mm、80米不锈钢钢道轨：50×50×5m T型钢80米（2）、挂架为工程塑料（不锈gang珠）约400套。（3）、挂钩为ф8mm不锈钢制作，约400个。（4）、变频调速动力1套2.2kw。从1990年到2008年，世界鸡肉产量从3540万吨增长到7703万吨，年平均增长率为4。
诸城朝阳机械生产屠宰设备，各种型号均可加工定制。
（作者： 来源：）
