近年来，美国、日本、欧洲各国和东南亚和地区很多有名的膨化食品生产企业纷纷在
投资建厂，生产各种膨化食品。特别是随着很多国际食品公司投资，各类膨化休闲食品在工艺技术设
备等方面也有了长足进步。因此，大力发展并加快膨化技术在食品生产中的应用步伐，促进我国食品工业
的发展，是目前食品科学工作者需着重考虑的一个课题。 目前我国应用膨化技术生产膨化食品还处于初
级阶
玉米膨化机
近年来，美国、日本、欧洲各国和东南亚和地区很多有名的膨化食品生产企业纷纷在
投资建厂，生产各种膨化食品。特别是随着很多国际食品公司投资，各类膨化休闲食品在工艺技术设
备等方面也有了长足进步。因此，大力发展并加快膨化技术在食品生产中的应用步伐，促进我国食品工业
的发展，是目前食品科学工作者需着重考虑的一个课题。 目前我国应用膨化技术生产膨化食品还处于初
级阶段，因此应积极开展膨化理论和膨化技术研究，不断开发新产品。相信，随着以上各项工作的开展，
以及人民生活水平的提高，满足大众生活需要的膨化食品必将迅速发展。
【外部能量向膨化动力的转移】
膨化动力虽然来源于膨化物料内部水分的分子离散所提供的动力，但这种动力也必须是由外部能量来间接
供给的。
一般来说，外部能量的供给方式有：热量、机械能、电磁能、化学能能。这些能量可通过一定的传递、转
换形式 作用于水分子，加剧分子热运动，增加分子动能。
外部能量的传递设计必须遵循：
①外部供能方式必须满足膨化动力的形成机制；
②外部能量向膨化动力的转换必须保证能量的利用率及好的膨化效果；
③外部供能和内部的能量变化应大限度保持食品物料的营养性。
气流膨化机机器参数：
型号：XLR-QP50A
功率：0.75kw
电压：380V或者220V选一种
外形尺寸：1720*880*1350MM
净重：480kg
适用能源：、液化气、煤炭、生物气
产量：膨化大米一锅约8分钟，一锅约膨化10公斤大米。（物料不同所需时间略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等
膨化机，是一种加工膨化食品的设备。武汉香来尔所做的气流膨化机能膨化的物料有大米、小米、玉米、
小麦、高粱、青稞、黄豆、黑豆等五谷杂粮。经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。
膨化机常见的可以分为玉米膨化机、面粉膨化机、大豆膨化机、饲料膨化机，武汉香来尔所生产的气流膨
化机能直接膨化玉米和大豆等物料，实现一机多用，是一种多功能的气流膨化机。
气流膨化机功能多样，广泛用于食品领域。气流膨化机的功能有：
1，脱水作用：在一般食品的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。
2，膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制物料的疏密度，通过气流膨化的物料，体积都变大。
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