异麦芽酮糖醇产品特性
异麦芽酮糖醇产品特性：
1、消化吸收后不会引起血糖和人体胰岛素的上升，适合食用；
2、低热量，抑制脂肪堆积，适合、高、肥胖及害怕肥胖的人群食用；
3、提高精神集中力，舒缓紧张情绪；
4、不会引起蛀牙；
5、高耐受性，不易引起腹泻；
6、具有较合理的负溶解热，因此不会在品尝中出现不适的冰凉口感；
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木糖醇厂家
异麦芽酮糖醇产品特性
异麦芽酮糖醇产品特性：
1、消化吸收后不会引起血糖和人体胰岛素的上升，适合食用；
2、低热量，抑制脂肪堆积，适合、高、肥胖及害怕肥胖的人群食用；
3、提高精神集中力，舒缓紧张情绪；
4、不会引起蛀牙；
5、高耐受性，不易引起腹泻；
6、具有较合理的负溶解热，因此不会在品尝中出现不适的冰凉口感；
7、甜味纯正天然，可与其它强力甜味剂（如甜蜜素、甜菊糖）配合使用，掩盖其它强力甜味剂的不良味道；
8、高稳定性，因此，使用异麦芽酮糖醇生产的产品具有更长的货架期；
9、非吸湿性，在25℃相对湿度为70%时，基本没有吸湿，便于储存和使用；
10、异麦芽酮糖醇是一种优良的双歧增殖因子有利于人体的健康。
麦芽糖醇健康功能
麦芽糖醇健康功能：
1、非龋齿性：麦芽糖醇所产生的酸不会导致牙斑的ph降至5.7这个临界值以下，ph5.7，通常认为易致牙齿龋变。
2、不会引起血糖波动：人体对麦芽糖醇的吸收率较低，摄入后血糖不会迅速升高，不刺激胰岛素分泌，对和患者是理想的甜味剂
3、促进钙的吸收：通过动物实验表明麦芽糖醇有促进肠道对钙吸收的作用和增加骨量及提升骨强度的性能。
4、与脂肪同食可抑制人体脂肪的过量储存：如果同时摄入高脂肪和砂糖后，由于刺激了胰岛素的分泌，脂蛋白活性提高，故而很容易增加体内脂肪的积聚。若用麦芽糖醇替代砂糖制造如冰淇淋、蛋糕、巧克力之类的高脂肪食品，由于不会刺激胰岛素分泌，因此可以期望减少体内脂肪的过度积聚。
5、Vc稳定剂：当麦芽糖醇与Vc一起加热时，能减少和抑制Vc的氧化和分解反应，而且在存在Vc的条件下，完全不会发生色泽加深现象，特别是高含量Vc的饮料食品，添加使用麦芽糖醇有稳定维生素的效果。
阿洛酮糖的应用
产品应用：
一、
阿洛酮糖（D-psicose）是自然界中含量非常低的六碳糖，是D-果糖C-3位点的差向异构体。D-阿洛酮糖很难被消化吸收，几乎不为生命活动提供能量，因此是一种非常有用的低卡路里的甜味剂。在健康领域，D-阿洛酮糖可以抑制酶和肠道α-糖苷酶，从而降低体内脂肪的积累和抑制血糖浓度的上升。Iida和Hayashi发现膳食中添加D-阿洛酮糖可以降低餐后血糖反应，提高胰岛素的敏感性和葡萄糖耐受性。另外，相对其他稀有糖，D-阿洛酮糖能更加有效地清除活性氧自由基。在小鼠试验中，发现D-阿洛酮糖可以通过抑制活性氧的产生来阻止双-（2-己基）-邻苯二甲酸诱发的对的伤害。此外D-阿洛酮糖对6-羟基多巴胺诱导的细胞凋亡有神经保护的作用，同时还能抑制高浓度葡萄糖诱导下的单核细胞趋化蛋白MCP-1的表达。这就预示着D-阿洛酮糖具有神经组织退化和动脉粥样硬化等相关疾病的潜在功能。
用于血糖值高的成人病：血糖是指在血液中的葡萄糖。用餐时一旦摄取了碳水化合物和砂糖，血糖值就会上升。这是维持动物生存必要的体内运行组织，葡萄糖和果糖的量过多会引起，此时就会演变成为的预备军，危险性很高。此外，葡萄糖的剩余部分被肠胃吸收后会变成脂肪，积累后会引起肥胖。为了预防成人病，保持适当的血糖值非常的重要。
你应该了解的几种新型甜味剂——甜味蛋白
1、Miraclllin（奇果蛋白）
Mimculin，中文被译为奇异果素、奇果蛋白等。
1968年，Kurihara等人发现西非植物奇异果的浆果中存在奇果蛋白，并分离出奇果蛋白，证实它是一种碱性糖蛋白。这种浆果因其本身并没有甜味，但在人的口腔内可
