加姜片，桂皮、八角、香叶压20分钟至熟（豆子不要煮太烂了，煮太烂了影响口感）5煮好的豆子捞出所有的香料6沥干水分7准备好其它的配料，辣椒、大蒜和姜都切成末8起锅烧油，油稍宽，小火慢炸，下香菜和花椒煸出香味9捞出香菜和花椒不要，留香油10下入沥干了水分的黄豆翻炒均匀，炒干水分11炒至黄豆变成深黄色，留香油10下入沥干了水分的黄豆翻炒均匀，炒干水分11炒至黄豆变成深黄色。
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它们制作简单，清爽爽口。无论是在大酒店的餐桌还是家庭聚会，美味的花生都是不可或缺的。[酒鬼花生]制作简单快捷，非常适合在家吃.然后开始炒花生。不要开火，把沥干水分的花生放进锅里，然后加油，油与花生的比例大概是5:1。也叫做花生米。花生的用途花生仁的用途很广，既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
将蚕豆洗净后，提晚浸入水中，接着放入开锅的水中烫一下，捞出沥干后，用刀片横竖各拉一刀，晾干后备用。蚕豆去荚只留豆，切段香葱锅中投，盐糖少许码个味，色青豆糯香气透。上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅一起为大家介绍一下香葱蚕豆是如何烧的又到了一年一度吃新鲜蚕豆的季节，现在的蚕豆还是时鲜货。蚕豆吃的做法，酥脆清香，既是下酒菜，又是越嚼越香的零嘴儿！又到一年农忙时，这几电话回家，母亲说油菜籽收了，麦子也收了，地里的玉米、花生、红薯、蚕豆都可以吃了。
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