食品安全是大家都关心的问题，生活中，一些看着光鲜亮丽的蔬果，却残留着很多农药，怎样才能保证农产品的质量安全呢
食品安全检测主要是通过利用便携式分析仪器或者配套试剂还有检测卡等方式来判定食物中是否含有农药、重金属、生物、致病菌、兽药等物质。包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为检测。
1、果蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进入市场把好质量关。
农药残留速测试剂供应商
食品安全是大家都关心的问题，生活中，一些看着光鲜亮丽的蔬果，却残留着很多农药，怎样才能保证农产品的质量安全呢
食品安全检测主要是通过利用便携式分析仪器或者配套试剂还有检测卡等方式来判定食物中是否含有农药、重金属、生物、致病菌、兽药等物质。包括样品制备在内，能够在短时间内出据检测结果的行为称之为检测。
1、果蔬菜农残检测工作能够为蔬菜进入市场把好质量关。农残检测作为蔬菜进入市场的后一道程序，使得监管部门对蔬菜残留情况了然于心，避免因蔬菜农残超标，而导致恶心集体事故。
2、农产品农残检测工作可以抑制农药的使用:进行农产品农残检测，等于给初级农产品树立了一个门槛。可以相对的抑制菜农用药，降低农残超标，推进标准化种植的开展。
农药残留的种类比较多，高毒农药中，以有机磷类、含重金属(、制剂)类以及有机氯类。有机磷类农药误食后常见的表现是，轻者会造成头晕、恶心呕吐、流口水、多汗、视物模糊、乏力、嘴唇发麻发紫等症状。其余误食后无直接表现的农药超标残留，会间接引起重金属，如和等，小儿体内金属超标也会造成等。针对水果农残问题，加强水果农残检测固然是关键。
产品名称：农药残留检测试剂
执行标准：GB/T 5009.199-2003
产品组成：胆碱酯酶、显色剂、底物与缓冲试剂。
【检测原理】
根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制胆碱酯酶的活性原理，如果蔬菜的提取液中不含有机磷或氨基甲酸酯类农药残留或残留量低，酶的活性就不被抑制，实验中加入的底物就能被酶水解，水解产物与加入的显色剂反应产生颜色或水解产物本身有颜色，
试剂配制
缓冲液：取一包缓冲剂用500mL蒸馏水搅拌溶解后常温备用。
底 物：取一瓶加入10mL蒸馏水摇匀溶解，配制后1-5℃冷藏保存。
酶 液：取一瓶加入10mL缓冲液摇匀溶解，配制后1-5℃冷藏保存。
显色剂：取一瓶加入10mL缓冲液摇匀溶解，配制后1-5℃冷藏保存。
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