实施iso22000食品安全认证对食品工业企业的好处
1.提高产量的一致性 ISO22000的实施使生产过程更规范,在提高产品安全性的同时,也大大提高了产量的均匀性。
2.提高员工对食品安全的参与 ISO22000的实施使生产操作更规范,并促进员工对提高公司产品安全的参与。
3.降低商业风险
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结
iso22000食品安全认证
实施iso22000食品安全认证对食品工业企业的好处
1.提高产量的一致性 ISO22000的实施使生产过程更规范,在提高产品安全性的同时,也大大提高了产量的均匀性。
2.提高员工对食品安全的参与 ISO22000的实施使生产操作更规范,并促进员工对提高公司产品安全的参与。
3.降低商业风险
ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和临界控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典w员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。本标准可以与其他管理标准相整合,如质量管理体系标准和环境管理体系标准等。
iso22000食品安全认证需提供的文件
1.组织机构代码证,营业执照复印件
2.QS证书、卫生许可证
3.产品的型式实验报告(近期的)
4.水质检验报告
5.食品安全适用的法律法规清单
6.厂区及厂区周边环境平面图
ISO22000:2018食品认证标准的关键变化点
1、标准结构的变化:
采用HSL结构,与ISO9001保持一致,便于整合;
ISO22000:2005表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅
FSMS系统模型的变化(体系的PDCA和食品安全计划的PDCA)
2、FSMS管理原则的变化,强调质量管理7大原则同样适用
3、术语的变化,比旧版新增28个术语;对CCP、OPRP和PRP之间的区别作了明确的描述;
4、明确了前提方案的引用标准:ISO/TS 22002标准
5、iso22000食品安全认证强调基于风险的思维方法,加强组织层面的风险和运行层面的风险管理
增加理解组织环境(4.1)
增加理解相关方的要求(4.2)
增加风险和机遇的应对措施(6.1)
6、强调高层领导力和食品安全文化(5.1、5.2)
iso22000食品安全认证适用行业
适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品,包括但不限于以下:
1、农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商;
2、与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商;
3、涉及食品的服务供应商和餐厅等。
影响项目价格的因素有:
1、企业规模(包括人数、产品类型、工艺);
2、企业现有管理水平与现状;
3、项目要求达到的效果(如管理提升程度);
ISO22000已经在7月1日转为实施了。这个被称为HACCP(食品危害分析关键控制点体系)升级版的国际食品安全管理体系,在却没有受到企业的热烈追捧。记者近日从有关机构和部门了解到,今年3月份ISO22000翻译成中文,6月1日转为,7月1日开始实施,但是一个多月过去了,大部分企业仍处于观望状态。“没有企业愿意自动去实施,除非客户有这样的要求。”人士表示。记者在采访中发现,这套新标准的推广实施,遇到了多种困境。
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