化妆品设备真空均质乳化机的主锅锅盖安装了许多功能各异的配件，这些配件在真空均质乳化机生产过程中不可缺少。化妆品设备厂家的真空均质乳化机锅盖配件一般有以下几种。
少量原料料斗。该料斗可以让真空均质乳化机在剪切乳化主要原料的同时加入香精、香料等少量原料的。料斗自锅盖导入，低部呈45°的斜角开口方向朝着乳化机的搅拌中心，防止物料冲刷锅体。
真空装置。真
高剪切乳化机厂家
化妆品设备真空均质乳化机的主锅锅盖安装了许多功能各异的配件，这些配件在真空均质乳化机生产过程中不可缺少。化妆品设备厂家的真空均质乳化机锅盖配件一般有以下几种。
少量原料料斗。该料斗可以让真空均质乳化机在剪切乳化主要原料的同时加入香精、香料等少量原料的。料斗自锅盖导入，低部呈45°的斜角开口方向朝着乳化机的搅拌中心，防止物料冲刷锅体。
真空装置。真空装置由真空接口和真空表组成。真空接口通常直接和真空均质乳化机的真空泵相连接，用于乳化锅内的抽真空脱泡。真空表是在抽真空的时候，显示乳化锅内的真空度。
过滤器。过滤器在真空吸入乳化机水、油相锅物料的时候，可以避免杂质进入真空均质乳化机的主锅，保证主料。
带照明的窗。窗上面装配着照明灯，在需要观察真空均质乳化机主锅里原料乳化效果的时候，可以开启照明灯，就可以清楚查看。
空气排气器。空气排气器用于真空均质乳化机在真空状态下乳化完成物料后，在乳化机锅盖上升的同时，进行排气。从而防止杂质随着空气被吸入原料里，造成原料的二次污染。
刮镜设置。真空均质乳化机在乳化原料的时候，工作人员需要随时了解乳化锅内原料的乳化状态。而真空均质乳化机的锅内外温差会导致窗结雾，所以窗上通常安装着刮镜设置。
真空乳化机釜体夹套构造的类型
一体化夹套的构造按照对真空均质乳化机的釜体的包覆程度，可分为4种构造：
真空均质乳化机的特定位置有夹套，用在要求加热面积较小的场合
真空均质乳化机的某一部份和下封头有夹套，这样的夹套是真空均质乳化机较为常用的典型的构造。
为了降低真空均质乳化机箱罐的外压计算长度(当按外计算罐体壁厚时)或是为了做到在真空均质乳化机箱罐的轴线方向分段的调节平均温度，进行加热和冷却而选择的分段夹套，各段中间设置加强圈或选择可以发挥加强圈作用的夹套封口件，此构造基本不应用在真空乳化机的箱罐上，反而是应用在箱罐较细长的场合。
为全包覆式夹套，与种夹套相比较，具有传热面积。但是基本真空均质乳化机不应用这样的作为夹套。
乳化机的特色
1.转子和定子的精密配合，工作头(转子和定子锻件制造)爪式结构;
2.双向吸料，对物料可进行超细分散、乳化，剪切;
3.乳化机消除批次间生产的差异
4.运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用;
5.工作温度小于180摄氏度;
6.可防爆设计，安全可靠;
7.高剪切乳化泵处理量大，适合工业化在线连续生产而且粒径分布范围窄，匀度高
8.省时、、节约能源
9.精密铸造的整体式机架和经精密动平衡测试的每道转子，确保整机运行噪音低，运转平稳
10.无死角，物料通过粉碎分散剪切
11.高剪切乳化泵可实现自动化控制
12.集装式机械密封，保证物料无泄漏
13.高剪切乳化泵的单机处理量从1～140m3/h
14.乳化泵具有短距离、低扬程输送功能，使用简单，维修方便
冰淇淋的生产工艺流程是：原料选择→ 按配方混合→ 杀菌→ 均质→ 冷却→ 成熟→ 凝冻→ 包装→ 速冻硬化→ 冷藏。冰淇淋是以牛乳或乳制品为主要原料，加入鸡蛋或蛋制品、蔗糖、乳化剂、稳定剂以及香料等，经过混合配制、均质、杀菌、成熟、凝冻、成型、硬化等工序加工而制成的一种富含营养的冷冻食品。
混合料经低温杀菌后，应迅速通过均质乳化机(高剪切乳化机)进行均质。均质的目的在于将混合料中的脂肪球微细化，以防止乳脂层的形成，使各成分完全混合，增加混合料的粘度，有利于提高膨胀率，改善冰淇淋组织，缩短成熟时间，节省乳化剂和增稠剂，有效地预防在凝冻过程中形成奶油颗粒等。均质时温度为60—63℃。混合料均质后，粘度增加，可提高膨胀率，组织润滑，防止脂肪分离。此外脂肪的消化率也比较好，成品的稳定性增加，不容易融化。
均质乳化目的是将成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进行冷冻，使空气以非常小的气泡状态均匀分布于全部于全部混合料中，一部分水成为微细结晶体。
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