用料：毛豆，植物油，盐，生抽，大蒜做法：1：准备食材：把青豆从毛豆中剥出来清洗干净用热水焯一下水捞起沥干备用。大蒜剥皮拍碎备用。爆炒：大火热锅，加植物油烧热，大蒜入锅煸香，焯好水的青豆入锅翻炒，加盐生抽调味，加少量清水大火收汁，炒熟后出锅装盘即可食用。清炒青豆营养丰富，口感脆爽。是一道不可多得的美味。如果您也喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度。清炒青豆，一道营
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用料：毛豆，植物油，盐，生抽，大蒜做法：1：准备食材：把青豆从毛豆中剥出来清洗干净用热水焯一下水捞起沥干备用。大蒜剥皮拍碎备用。爆炒：大火热锅，加植物油烧热，大蒜入锅煸香，焯好水的青豆入锅翻炒，加盐生抽调味，加少量清水大火收汁，炒熟后出锅装盘即可食用。清炒青豆营养丰富，口感脆爽。是一道不可多得的美味。如果您也喜欢，可以试着在家里做做，对美食的态度，就是对生活的态度。清炒青豆，一道营养丰富的家常美味！ 次数用完API KEY 超过次数限制
材料：青豆半碗、红彩椒1个、萝卜条10几根、油盐适量。青豆萝卜条的做法1、青豆去外壳和表层瓤，清洗干净，红彩椒清洗干净后切小块，萝卜条冲洗后切小块2、锅中倒油烧热，放入青豆下锅翻炒3、青豆炒至颜色变深时，加入盐、红彩椒、萝卜条一起翻炒，待翻炒均匀后关火即可出锅青豆虾仁炒米焖米饭时难免会多多少少的多出来一些，这些剩米饭貌似不起眼，但却有着ji佳的剩余价值。把剩米饭掺着绿叶菜或咸肉做成饭团，或者是用海鲜合着花花绿绿的应季蔬菜做成炒米饭，这样一来剩米饭就妩媚的变了身。 次数用完API KEY 超过次数限制
青豆虾仁
用料：主料：虾仁400克，青豆75克，鸡蛋1个，红辣椒１个，淀粉适量。作料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
做法：冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，用新鲜虾仁肯定效果更好。打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。zui后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。 次数用完API KEY 超过次数限制
01/把青豆洗净，加水浸泡24小时，让青豆吸水达到ji致。
02/取出青豆，控去多余水分，均匀平铺在有湿润纱布的平盘上，让青豆始终处于吸饱水的状态，且充分暴露于空气中，不要让青豆淹到水中。
03/24-48小时之后发现青豆上长出不到半厘米的小芽时即可食用，不管是炒菜、拌凉菜、做汤或者榨成豆浆都是不错的选择。
当然如果你更喜欢另外两种大豆也可以按照这个方法制作发芽大豆，不过大豆中含有比较丰富的蛋白质（100g中含有35g蛋白质），朋友们食用的时候一定要注意的蛋白质不能超标。 次数用完API KEY 超过次数限制
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