大小不一的葡萄酒瓶
在市面上,葡萄酒瓶可能高矮胖瘦各不相同,但它们的规格大多都为750ml。这是由历史原因决定的:17世纪时,英国是波尔多葡萄酒进口国,但英法两国惯用的的计量单位不同,波尔多使用的是升(Litre),英国用的则是加仑(Gallon,1加仑≈4.546升)。为了方便计算,人们便将波尔多小橡木桶的容量——50加仑(225升)作为统一的运输单位。同时,因为当时的制瓶技术不够成熟,玻璃瓶
375ML葡萄酒瓶生产厂家
大小不一的葡萄酒瓶
在市面上,葡萄酒瓶可能高矮胖瘦各不相同,但它们的规格大多都为750ml。这是由历史原因决定的:17世纪时,英国是波尔多葡萄酒进口国,但英法两国惯用的的计量单位不同,波尔多使用的是升(Litre),英国用的则是加仑(Gallon,1加仑≈4.546升)。为了方便计算,人们便将波尔多小橡木桶的容量——50加仑(225升)作为统一的运输单位。同时,因为当时的制瓶技术不够成熟,玻璃瓶的容量取决于吹制工人一口气能吹出的容量大小,通常在650-850ml之间。后来,当人们可以控制玻璃瓶的容量时,便选择了既与之前容量相近又恰好能将50加仑的酒平分为300瓶的750ml作为标准规格。
除了750ml的标准容量外,酒瓶还拥有从短笛瓶(Piccolo/Split,187.5ml)到撒冷王瓶(Melchizedek,30L)的几十种规格,这些规格基本都是750ml的倍数或因数。其中,较为常见的有短笛瓶、半瓶(Demi/Half,375ml)和马格南瓶(Magnum,1.5L)。一般来说,酒瓶的容量越大,单位酒液与氧气的接触面积就越小,葡萄酒的也更为稳定。目前,很多酒庄都会生产大瓶装的葡萄酒。但因不易运输等因素,除了马格南瓶外,其它更大容量的葡萄酒较为少见,多用于收藏。此外,短笛瓶和半瓶装的葡萄酒因具有适合独饮、不易造成浪费、美观便携和价格更低等优点,也越来越受到葡萄酒爱好者的青睐。
葡萄酒瓶打样涉及的问题
葡萄酒瓶设计的瓶子和料质、生产设备、模具制造等方面是否匹配,所以我们平时看待打样问题,首先打样方要了解自己的产品是什么档次的,理化性能和外观等有什么特殊要求,再就是了解生产方生产的产量。看看生产方是否能生产过与打样方差不多质量的葡萄酒瓶。
1.葡萄酒瓶模具费用问题
如果是普通模具大概在1500-2000元一付,如果是玻璃瓶要求外观很好,尺寸偏差很严格建议用喷焊的模具,价格接近翻一翻,所以从打样来看,有的厂家虽然收了几千的模具,几次打样不合格的话,他们是赔钱的。主要是浪费的生产时间费用太高了。其实模具费用不是生产厂家要的,是模具厂收的。
2.料质方面
如果瓶子要求料质很好,要求是达到药用玻璃料质,那在有资质的玻璃厂生产,这样起码理化性能达到要求。现在就模制瓶来说:大部分是小容量的瓶和大容量的输液瓶。棕色瓶主要是糖浆瓶。
如果要求外观很好,要求瓶子透明度很好,光洁度很好,可以选用高白料或者有的叫晶白料,主要是好酒瓶。再就是日化系列的瓶子,但是这样的产品在理化性能要差于药用料质,有的会出现高温,部分指标超出规定。
3.玻璃瓶的制作和价格
如果是容量250-300毫升以上的玻璃瓶建议用点滴机生产,国内大部分是6单或者8单。
如果是容量在250-50毫升一下建议用双滴机生产,国内大部分是6双或者8双。
如果是容量在50-5毫升一下国内现在有3滴,4滴。5滴、6滴的设备了,这个要求有很大的数量
4、玻璃瓶打样时间方面:
现在市场经济各个玻璃瓶厂都在相互的竞争,都想拿到更多数量的订单从而有更好的利润,如果做为业务员肯定是想接到更多的单子,一些做了很长时间的比较好的玻璃瓶生产企业,对订单有详细的评审过程,但是可能评审的时间会更长一些,一般小的企业很灵活。
多种多样的葡萄酒瓶,莱茵瓶、阿尔萨斯瓶,香槟瓶的由来
莱茵瓶、阿尔萨斯瓶:这其实是两种瓶子,一个来自德国,一个来自法国,但是他们的外观,用途都是一样的,所以我们就一起看一下就好。这两种瓶子特点就是纤细、高挑,像是“维多利亚的秘密”中的女模特,亭亭玉立。所以这种酒瓶都用来装白葡萄酒,特别是在德国、法国的一些产区中,不管是甜型的还是干型的,都可以装在这种瓶里面。这种酒瓶基本没有凹槽,颜色多为棕色和绿色。
香槟瓶:香槟瓶是专门为起泡酒设计的酒瓶,因为起泡酒中有气泡,所以香槟瓶会加厚、加重、加高。
这种瓶子特点就是看着大、拿着沉。而且瓶口处会有一圈比较大的凸起,用来固定金属丝用的。所以,这种瓶子很好分辨,颜色上有绿的、棕的、透明的,酒庄会根据不同的情况采用不同的颜色。
葡萄酒瓶里会有一些杂质,它们是怎么形成的呢?
主要来自三个部分:
一、葡萄酒在酿造过程中出现的沉淀物质。葡萄酒在发酵过程中出现的沉淀被称为“酒泥”或者“酒糟”,其中的物质包括死酵母、蛋白质、葡萄梗、葡萄皮以及其他固体物质。虽然发酵结束时候会先经过澄清后再转移到橡木桶里面陈酿,在陈酿过程中,葡萄酒依然会析出部分沉淀。
二、葡萄酒装瓶之后出现的沉淀物质。红葡萄酒在装瓶后出现的沉淀是由单宁和其他固体物质形成的。这些物质可以让葡萄酒获得一定的复杂度,不过在饮用的时候一般会把它们除掉。
三、葡萄酒在杯子中出现的沉淀。如果你发现一杯葡萄酒中有晶体沉淀,完全不需担心。这些晶体沉淀其实是酒石酸盐,由葡萄中的酒石酸发展而来。酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低,在酿造过程中,它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾——这正是你在杯中看到的晶体沉淀。
(作者: 来源:)