烺坑,现在的研究发展成屉层烤箱了;馕坑,的也有气烤或电烤,即使没那么的,也有钢筋铁板焊接敲打出来的,外形像冬瓜似得的铁壳,这主要是做移动式馕坑用的,底下四个小四轮,上面是一个方形的铝皮外壳,把“大冬瓜”架上去,里外用耐火材料充实,表面也修理平整,再按上一个把柄,就可推着走了。烺坑和馕坑都是新疆饮食文化的产物,随着科技的发展,它们会越来越,伴随我们的口味一
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烺坑,现在的研究发展成屉层烤箱了;馕坑,的也有气烤或电烤,即使没那么的,也有钢筋铁板焊接敲打出来的,外形像冬瓜似得的铁壳,这主要是做移动式馕坑用的,底下四个小四轮,上面是一个方形的铝皮外壳,把“大冬瓜”架上去,里外用耐火材料充实,表面也修理平整,再按上一个把柄,就可推着走了。烺坑和馕坑都是新疆饮食文化的产物,随着科技的发展,它们会越来越,伴随我们的口味一直走向新的世纪,但愿以后能出现家庭版的能普遍使用的烺坑和馕坑!

如何制作馕坑
1、首先把准备好水泥,做外壳实体的备用。
2、准备一个铁制的上小下大的圆柱模具,里面填实,周围有一定湿度的散土,填实后稍稍加工,模型就出来了。
3、在上面放一个用于稳定的架子。
4、用工具把顶部拍打平整。
5、在囊坑外面抹上厚厚的一层水泥。
6、自然风干1天后,一个简单用实用的馕坑就做好了,火苗熊熊燃烧。
7、把馕饼、包子贴在上面,很快就能烤熟了。

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煤炭等化石燃料在燃烧过程中,容易产生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染大气环境的污染物,氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物质之一,也是形成雾霾的重要因子,尤其是传统馕坑在燃煤过程中没有任何的烟气处理措施,对大气环境的污染极大。近年来,随着环保力度的不断加大,电馕坑技术逐渐步入市场。以清洁能源电能为热源的电馕坑解决了大部分传统馕坑的问题。

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