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商用厨房设备的发展
在节能减排的方面要求也越来越严格，“十四五”要加强应对气候变化工作，形成推进经济高质量发展，生态环境高水平保护的机制，从源头上推动经济结构、产业结构、能源结构的根本转型。对商用厨房设备的要求就在原来"能用、不坏"的基础上又添加了"简约、美观、环保"的设计需求，这也就对商用厨房设备的设计
不锈钢厨房设备
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视频作者：合肥顺昌余热利用科技有限公司
商用厨房设备的发展
在节能减排的方面要求也越来越严格，“十四五”要加强应对气候变化工作，形成推进经济高质量发展，生态环境高水平保护的机制，从源头上推动经济结构、产业结构、能源结构的根本转型。对商用厨房设备的要求就在原来"能用、不坏"的基础上又添加了"简约、美观、环保"的设计需求，这也就对商用厨房设备的设计与生产提出了更高的要求。
酒店厨房设备安装注意事项：
将大小合适的设备移到厨房，按照从内到外的顺序安装。首先安装里面的设备，然后开始逐个安装。顺序不能乱，位置不能错。只有组合的完整性才能保证其良好的应用。
必须邀请安装人员。虽然厨房设备不是那么大，但看起来很简单。但也要注意安装，因为它们涉及到水、火、电等的连接，以确保安全。这将确保使用人员的安全。
厨房施工环境：
1、防水施工要点：厨房在施工前需要使用聚氨酯环保防水材料进行防水施工，如果是靠近卫浴间的墙面也进行防水处理。
2、地墙施工要点：厨房地面首先需要找平，然后进行防水处理，一般1~2层防水为宜;墙面防水一般高度为25~30cm，如果是轻质墙体，防水可考虑做到1.8m甚至做到顶，防止水汽渗入。
3、厨房验收要点：厨房硬装施工完成后，需要检查瓷砖的空鼓情况、下水管道是否通畅、门窗安装的牢固程度等。
如何挑选商用厨房设备？
光鲜亮丽的商业厨房环境中，其实有着不少令人痛的事情。其中厨房设备质量问题与商用厨具的安全问题，由于近几年餐饮行业规范化以后，原先的厨房设备逐渐被新型设备所替代，但作为消费者来说，健康和饮食同样是判定一家饭店的标准。
商用厨房设备安全为重
无论是产品的材质、内部构造、操作者的人身安全、烹饪出的菜品等等，都要遵循安全为首要原则。其次产品的设计要遵循符合人体操作原则，避免在操作过程中发生意外或存在安全隐患；尖锐部分要钝化，也可做相应措施，保障不被刮伤或划伤。
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