白酒酿酒设备应该如何保存
酿酒设备特点是具有很好的密封性和洁净性,经过一些密封方法可以保证空气不流转,使得酒酿可以充沛的发挥作用,让酒的纯度得到很好的保证,也不会在酿酒的过程中发生其他物质进入的问题。
现在许多人都喜欢用白酒酿酒设备来保存自家的佳酿,而用这种设备的好处就是能够隔绝外界的微生物,可在一定的程度上保持酒质,故此受到了许多酒厂以及爱酒者的喜爱。那对于酿酒人员来说,应该
白酒酿酒设备
白酒酿酒设备应该如何保存
酿酒设备特点是具有很好的密封性和洁净性,经过一些密封方法可以保证空气不流转,使得酒酿可以充沛的发挥作用,让酒的纯度得到很好的保证,也不会在酿酒的过程中发生其他物质进入的问题。
现在许多人都喜欢用白酒酿酒设备来保存自家的佳酿,而用这种设备的好处就是能够隔绝外界的微生物,可在一定的程度上保持酒质,故此受到了许多酒厂以及爱酒者的喜爱。那对于酿酒人员来说,应该怎样保存这些设备呢?
怎样正确保存白酒酿酒设备:
①在日常的运用中要注意做好它的日常查看,如在运用中发现设备的出水管与设备中进气管中的衔接部分出现漏气现象,要在规定时间内及时进行应急处理替换衔接接头。防止空气的持续进入。
②在设备中是配备有压力表和设备防护阀,这两种部件要时常进行查看和维护的,因为这种外表的正常工作对它的发挥出的作用是具有决定性意义的。
③进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应增加或替换填料。在清洗设备时,请用软毛刷进行冲洗,不要用硬器刮擦。
因为保存是对正常工作的白酒酿酒设备进行的保养,不需要替换零部件,在经济上花费较少,生产设备能正常运行,合理地对设备进行保存,既不影响厂内其它设备的运用,也不影响生产的进行。
以上便是白酒酿酒设备厂家为大家整理的资料,期望对大家有所帮助 ,如有疑问,可与我们进行联系。
白酒酿酒设备操作中有哪些技术可以降低能耗?
白酒酿酒设备操作中有哪些技术可以降低能耗?
节能减排,不仅能保护环境,对酿酒设备的使用也有很好的养护作用。不管是酿酒新手还是酿酒高手,掌握一些设备节能降耗技术都是十分必要的。那设备在操作中有哪些技术可以降低能耗呢?
白酒酿酒设备的降低能耗方法:
①柴油必须沉淀,一般沉淀8小时以上方可使用。注意定时保养空气滤清器,尤其是在田间尘土多、作业环境恶劣的条件下,机车保养周期应缩短,使空气滤清器始终保持清洁与畅通。空气滤清器的保养周期一般为100小时。
②检查喷油器和高压油泵工作状态,喷油嘴滴漏或雾化不良,供油提前、过早或过迟也会使柴油得不到充分燃烧而冒烟,增加油耗。而且柴油机要经常检修。柴油机使用一定时间后,因缸活塞组和气门磨损气缸压力下降,会造成燃烧不完全,马力不足,油耗上升。
③酿酒的过程中,挡位选择宜高不宜低,只要柴油机转速达到适宜转数,就要及时挂入高挡,并且在行驶中尽量保持高挡位低转速行驶,这样有利于节油。
如果酿酒设备在工作中突然遇到重负荷时,常冒出一股黑烟。发动机排黑烟时,表明柴油不完全燃烧。当排废气为白色时,表明有冷却水进入,气缺或低温启动时部分燃油没有燃烧。应根据不同情况,查明原因,及时维修。
以上便是对白酒酿酒设备操作中有哪些技术可以降低能耗的简单介绍.
白酒酿酒设备酿制酒时如何进行酵母回收呢
白酒酿酒设备酿制酒时如何进行酵母回收呢
由于酵母是在使用酿酒设备酿制酒时不可或缺的重要材料,同时也是可以通过回收来节省成本的,因此回收酵母是现如今大多数酿
酒厂商都要进行的一项工作,那对于酿酒厂商来说,应该怎么进行酵母回收呢?
1、对种子罐的酵母进行质量及生化检验,正常的酵母细胞大小均匀,颜色呈白色,如果发现酵母或严重污染时,应立即废弃不用。
2、接种罐暂时备压:这主要是为了防止压差太大的情况下,部分酵母细胞壁因瞬间释放作用而,从而导致酵母的破损率、残废率,酵母添加过程中缓慢排压,直至解除封罐压力。白酒酿酒设备
3、使用酵母回收处理罐:回收酵母后处理罐可一直保压,酵母回收处理罐,从而实现酵母的带压回收。回收酵母后该罐可一直保压,也可在回收完毕以适当的方式缓慢排压,以减轻骤然给酵母带来的损伤
4、及时回收:在进入降温期后,酵母大量沉积于锥底,从而导致下层温度计不能准确显示锥底酒液温度,给酒温的控翩带来不便。另外,如果酵母沉入锥底时间太长,由于发酵罐保持一定的压力,加之液位本身也有一定的压力,从而影响回收酵母的质量。
一般来说,我们在使用酿酒设备回收酵母时,沉降到锥底的酵母一般可分三层,其上层多为轻质细胞,并混有蛋白质和酒花树脂等杂,而下层酵母含较多的衰老细胞或细胞及麦皮等杂质,颜色也较暗,针对酵母的这种沉积特点,回收前应将下层酵母弃掉、尽量回收使用中层酵母泥。
以上就是关于白酒酿酒设备酿制酒时酵母的回收方法,你了解了吗。如果您有不明白的地方,欢迎打电话与我们的工作人员联系,
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