天津友康科技有限公司（简称友康科技）是一家专门从事开发、食品营销服务、餐饮食用油、餐饮大米、餐饮面粉和粉服务的化企业。
新米应该怎么挑
米粒有光泽
新米的米色是有一种透明的玉色感，非常有光泽，陈米则会明显发灰或者泛黄，不够透亮。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。
米饭中也可以添
天津大米批发
天津友康科技有限公司（简称友康科技）是一家专门从事开发、食品营销服务、餐饮食用油、餐饮大米、餐饮面粉和粉服务的化企业。
新米应该怎么挑
米粒有光泽
新米的米色是有一种透明的玉色感，非常有光泽，陈米则会明显发灰或者泛黄，不够透亮。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。
米饭中也可以添加醋(普通的白醋)
别嫌口味奇怪，实际上将米洗干净后，加入一小勺或羹匙的醋，搅匀后再加水煮饭，可以让米饭更松软清香。
同时，醋还能延缓胃排空、降低消化速度，可以避免血糖上升过快。
不建议添加
别在米饭里加油，虽然加油可以让米饭口感更韧，米粒更有光泽。
但会增加油脂的摄入，而且还会降低米饭的饱腹感，因此不建议在米饭里面加油。
低温保存口感更好：
若要保留新米的口感和，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意：大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。
陈化的东北大米还可以吃吗
大米陈化的主要因素：大米陈化和贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。
东北大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。不同类型的大米中糯米陈化就快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。陈化的东北大米还可以吃吗？回答是不能食用，陈化米中的有害物质，会严重影响身体健康。
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