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维护保养

1、 进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或

更换填料。

2、压力表和控制阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、 减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油

冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，再次换油 ，以后可

视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

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4、 防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3乙

烯耐水漆。

5、 本锅使用5年后，建议进行可靠性水压试验，以后进行水压试验的

间隔时间，按各地技术部门的要求进行。



蒸汽加热夹层锅工作原理

电加热可倾式夹层锅在工作时，物料从进料口输入到锅里，夹层锅的夹套内装有电热棒，在夹套内倒入导热油，通过电热棒对夹套内的导热油加热，温度可高达到260度，电加热可倾式夹层锅配置电控箱和自动温度控制系统。

蒸煮罐分类

1、按加热方式分为：电加热蒸煮罐、蒸汽加热蒸煮罐

2、按形式分为：立式蒸煮罐、可倾式蒸煮罐

可倾斜夹层锅结构

二、可倾斜夹层锅结构

可倾式夹层锅主要由锅体和支撑架组成，锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热.

三、可倾斜夹层锅适用物料

电磁加热夹层锅可以替代普通电加热、燃气加热和蒸汽加热等目前使用的传统加热设备，采用夹层电磁加热结构，电磁智能控制。还可以一机多用，加工一些较难加工的食品，适用广泛，而且质量更好。电磁加热夹层锅具有加热均匀、卫生、环保等特点。

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