太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
酒店厨房设备 - 电器设备（电饼铛、消毒柜）
电器使用需要按照电器的具体使用方法来进行，通常要做的保养是：检查线路板材有无腐蚀，线路是否短路、脱漆，定期查看电流、电压是否稳定，以防出现电路故障。
1.电饼铛:使用前检查供电线路，无故障后才可使用。工作
山西酒店厨房设备设计
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业
酒店厨房设备 - 电器设备（电饼铛、消毒柜）
电器使用需要按照电器的具体使用方法来进行，通常要做的保养是：检查线路板材有无腐蚀，线路是否短路、脱漆，定期查看电流、电压是否稳定，以防出现电路故障。
1.电饼铛:使用前检查供电线路，无故障后才可使用。工作结束后，首先关闭电源，等设备冷却后将铛内杂物清理干净。电饼铛质量不好或者使用不当，一般寿命只有2-3年。
2.消毒柜:只能用于餐具的消毒，需要专人负责。严格按照规定的温度和消毒时间消毒，还要保持内外的清洁卫生。运转时，工作人员坚守岗位不得擅离。使用完毕后立即停机断电，用湿抹布清洁柜内外卫生。
有故障时需要立即断电请专人维修，不能带故障运行。
电器类产品严禁用水直接冲洗，确保安全。
正确的使用方法和环境可延长商用厨具寿命
高温、潮湿的厨房环境比起干净、有序的厨房环境大锅灶零部件损坏的几率肯定大，而紧张、忙碌的工作氛围更让厨师在使用过程中手忙脚乱，一切不良的习惯也对大锅灶的使用寿命造成了影响。一手掌勺一边看锅的紧张环境，有没有跟关家里的水一样去细心的呵护炉灶上的摇摆水嘴呢？而有些摇摆水嘴与厨师炒菜之间的远距离导致了厨师无法直接用手去开关。因此容易用炒勺来回敲打控制水嘴，日积月累的敲打容易造成摇摆水嘴的损坏。
长长的点火棒在手忙脚乱的厨房容易被踩到或者不小心被折断，因此点火棒在使用过程中也需要注意。
商用厨房设备的炉圈一般是生铁的，具有高温、耐烧的特点，其实如果做饭时火力的炙烧对于炉圈来说是一般不会出现质量问题。
在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用，都难免少不了保养维修与清洁，这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。
注重商用厨房设备的保养环节，不仅可以减少产品的故障几率，更是能延长厨房设备的寿命。
冷柜冷凝器为冷柜的重要组成部分。需要每月定期清理掉灰尘和毛絮等杂质，如未定期处理会造成冷柜温度不准确，以及温度达不到要求，甚至会出现压缩机
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