海带
食材介绍
海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。
海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘多”的美誉。
海带是一种褐藻,藻体褐色,一般长2~4米,长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。
盐渍海带片
海带
食材介绍
海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物,因其生长在海水,柔韧似带而得名。
海带主要是自然生长,也有人工养殖,多以干制品行销于市,质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘多”的美誉。
海带是一种褐藻,藻体褐色,一般长2~4米,长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝,用以附着海底岩石。柄部短粗,圆柱形。叶片狭长,带形。生长于水温较低的海中,分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富,含有较多的碘质、钙质。海带可以冷拌食用,也可以做热炒菜。


海带与昆布在学术上的区别
昆布与海带在组成成分上有些微不同,昆布的小分子多糖含量较高,它生长的海域也较为干净,因此有人认为昆布比海带更纯正。但现在一些学术研究中,科研工作者已经没有将昆布和海带做明显区分,学术报告中的“海带多糖”,就是“昆布多糖”,“昆布复合片”也可以叫“海带复合片”。
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海带
海带在我们的日常生活当中还是非常的受欢迎的一种食物,一般吃起来的味道是非常的不错,并且在很多的时候这样的一种食物吃起来不光是营养物质非常的丰富,口感和味道上面都是非常的不错的一种食物。并且还带也算是一种不错的海产品,吃起来的味道也是非常的鲜美的,一般海带的制作方法也是比较的简单。海带也是一种含有大量纤维素的美食,多吃能够很好的促进肠道排泄,还能够吸附游离的脂质,对于人的身体来说是非常不错的一种食物,所以这样的一种食物受到了不少人的喜欢。海带里面还有丰富的铁和钾,对于人体的健康来说是非常有益的一种食物。

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