我国食品机械的发展与食品工业发展是密不可分的。食品工业发展各个过程中所产生的问题对对食品机械的发展产生一定的影响。
目前食品加工结构不合理的表现有：基础原料加工比重过大，食品制造业不到20%；各行业的结构比例为：食品制造业：饮料制造业：yan草加工业为57.5%；12.4%；23.36%，而发达这三者的比例是78%～83%；di一阶段20世纪5
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我国食品机械的发展与食品工业发展是密不可分的。食品工业发展各个过程中所产生的问题对对食品机械的发展产生一定的影响。
目前食品加工结构不合理的表现有：基础原料加工比重过大，食品制造业不到20%；各行业的结构比例为：食品制造业：饮料制造业：yan草加工业为57.5%；12.4%；23.36%，而发达这三者的比例是78%～83%；di一阶段20世纪50年代以前，食品的生产加工主要以手工操作为主，基本属于传统作坊生产方式。12%～16%；4%～6%；我国食品工业总产值：农业总产值为0.4：1，发达是2～4：1；食品制成品占居民食物消费支出不到40%，而发达则高达80%以上。另外企业规模小、效益差、技术装备水平低、亏损面近年居高不下。
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