商用煲仔炉逐渐成为了厨具市场的一种新型炉具，它的出现打破了传统的明火烹调方式。凭借着电磁的加热工作原理在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，如果铁质锅具处于磁场范围内时，那么锅具切割交变磁力线从而底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，之后就可以使用加热烹饪东西和煮东西了。煲仔炉采用直火
商用煲仔炉报价
商用煲仔炉逐渐成为了厨具市场的一种新型炉具，它的出现打破了传统的明火烹调方式。凭借着电磁的加热工作原理在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，如果铁质锅具处于磁场范围内时，那么锅具切割交变磁力线从而底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，之后就可以使用加热烹饪东西和煮东西了。煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。
煲仔炉具在保障餐食的风味口感与方面作用不可小觑：
煲仔饭制做全过程中，怎样尽快把控火候，确保正餐的风味和质量呢？俗语说，煲仔饭，儒雅温火、不急不躁、火到功成，方可显现出煲仔之味香。一方面，客户持续吸取经验，提升煲仔饭制做技术实力，或是聘用有工作经验的煲仔饭制做老师傅，准确操纵火候。商用煲仔炉报价
另一方面选购技术的煲仔饭制做工程项目灶具，如煲仔炉。现阶段，在煲仔饭馆，都能够见到煲仔炉的“背影”，在确保煲仔饭风味和质量层面功效突显。商用煲仔炉报价
煲仔饭关键食物是稻米，可是米归属于热敏性化学物质，加温不匀称非常容易出現烧焦味。而煲仔炉选用电磁感应加热，能够 使锅底端造成交变电流，并在磨擦的功效下，自主髙速匀称地发烫，避免米饭因遇热不匀出現糊底。“新思维”煲仔机在热炉热水的同等条件下只需10分钟，饭熟锅巴厚。此外，该机器设备下设火候调整设备，客户依据必须适度调整火候，进而保证煲仔饭口味与质量。商用煲仔炉报价
餐饮为什么用商用电磁炉？
一、样样都会（更全能）
商业电磁炉无疑是油炸、煎炸、搅拌和炖煮样样适合，与微波炉的单个功能相对，无疑具备极大的进步，它的智能体可尽量缩小程度地节约厨房空间，加装、迁移轻巧方便，无辐射、漏电危险性。商用煲仔炉报价
二、芯片控制（更智能）
商用电磁炉可根据用户的有所不同烹饪要求敏捷地控制加热功率和烹调温度。有经验的厨师之所以能烹抽调美味的食物，是因为他们能娴熟掌控炉火。如果按照平时的使用的话，火锅电磁炉的故障期应该是使用三、四年之后。因此，新手厨师可透过商用电磁炉的智能效果，敏捷地选取烹调所需的温度，非常便于，使熟食达很好的色泽和风味。商用煲仔炉报价
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