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然后就可以给面皮里面添加馅料包包子了。包好的包子包好后，放入电饼铛里放在火上蒸，经过后一分钟左右加入面浆水，然后盖上盖子，三分钟后打开盖子，淋上少许的油。再盖上盖子等五分钟左右，这样我们的水煎包基本上就做好了。然后出锅装盘，摆上一些你自己喜欢的食材作为装饰就可以上桌了。这样做的水煎包晶莹剔透，特别漂亮，而且营养丰富。
商用煎包锅价格
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然后就可以给面皮里面添加馅料包包子了。包好的包子包好后，放入电饼铛里放在火上蒸，经过后一分钟左右加入面浆水，然后盖上盖子，三分钟后打开盖子，淋上少许的油。再盖上盖子等五分钟左右，这样我们的水煎包基本上就做好了。然后出锅装盘，摆上一些你自己喜欢的食材作为装饰就可以上桌了。这样做的水煎包晶莹剔透，特别漂亮，而且营养丰富。下面讲一下需要注意的地方，首先面浆水的面和水的比例为一比六，放入面浆水的目的是为了让包子结一层脆脆的锅巴。
水煎包的做法：备用食材：面粉140克，开水适量，虾皮2勺，盐少许，韭菜1小把，鸡蛋2个，花椒粉1小勺，香油少许；制作过程：一步，面粉放入在和面盆中，加入适量的开水将其搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上湿布子，静置松弛20分钟，在醒面的过程中准备馅料，韭菜一小把摘洗干净；第二步，摘洗干净的韭菜放在篦子上，充分控干其中的水分，然后将韭菜切成小碎丁，放入一个盆中，鸡蛋2个，磕入在碗中，搅散打匀后，在锅中添上油，烧热后淋入鸡蛋液铲碎炒熟
生煎包常见于南方，以上海生煎为有名，相较于北方的水煎包，生煎包更精致，刚出锅的生煎皮薄松软，底部焦香，肉馅鲜嫩，卤汁饱满，趁热吃鲜香满口。生煎包和面调馅都有讲究，和的面要软硬适中，包好的包子要皮薄香软，调肉馅时加入煮好的肉皮冻，肉馅鲜香爆汁才是正宗的味道。食材：主料：高筋面粉300克、酵母粉5、水155g、糖10g猪肉馅300克、肉皮冻150g、甜玉米50g、酱油1大勺、生抽1大勺、五香粉5g、白胡椒粉3g，盐3g、葱姜适量、香油少许、芝麻适量肉皮冻材料
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