[备料]500克中筋粉、250克水、5克酵母粉和15克白糖[操作步骤]步骤1:将面粉、酵母和糖混合，分批向面粉中加水，形成絮状物。如果水的量没有得到很好的控制，可以少量加入几次，根据面团的硬度留出一点点用于揉面。糖的作用是促进酵母发酵。不加糖也能做到。添加糖后没有必要担心甜味，因为糖会被酵母分解。第二步:用手揉面团。确保面团尽可能光滑。如果不顺滑，放在一边并在揉捏前醒来5分
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[备料]500克中筋粉、250克水、5克酵母粉和15克白糖[操作步骤]步骤1:将面粉、酵母和糖混合，分批向面粉中加水，形成絮状物。如果水的量没有得到很好的控制，可以少量加入几次，根据面团的硬度留出一点点用于揉面。糖的作用是促进酵母发酵。不加糖也能做到。添加糖后没有必要担心甜味，因为糖会被酵母分解。第二步:用手揉面团。确保面团尽可能光滑。如果不顺滑，放在一边并在揉捏前醒来5分钟。天晚上睡觉前将面团混合在一起，用保鲜膜覆盖，放入冰箱冷藏和发酵。把它搓平，用保鲜膜包好，放在温暖的地方，醒来时它的尺寸是原来的两倍。
上海生煎包细腻可爱，皮薄底脆。肉馅光滑多汁。咬下你的嘴唇和牙齿来保持香味！将所有原料放入盆中，加入酱油、味精、五香粉、姜末、油、芝麻油和葱花，搅拌均匀。好吧，我们不要说太多，现在就开始吧！食材及调料的准备:面团材料:普通面粉500克，温水250克，食用油10克，酵母5克，白砂糖6克，、小苏打、黑芝麻；馅料:500克猪肉、蛋清、胡椒、洋葱、生姜、玉米淀粉、蚝油、盐、糖、酱油、料酒和200克猪皮冻(这里，几克配料和调料完全根据个人口味准备，无需严格称重，在家烹饪时可以尝试咸淡搭配)。首先，将面粉、糖、一勺盐、酵母和一勺小苏打混合在一个大碗中，然后加入温水揉成面团。
包子配料:普通面粉500克，白砂糖15克，清水280克，酵母馅5克:猪肉300克，香菇6个，葱1个，韭菜1个，生姜1小块，大蒜3个，食用油适量，食用油1大勺，辣椒油几滴，芝麻油1小勺，生抽1大勺，米酒汁1小勺，盐适量， 少量胡椒和其他配料:几滴食用油，一点熟白芝麻和一点切碎的韭菜。 制备方法:1、将面粉、白砂糖和酵母放入干净的揉面盆中；当馅料几乎时，混合面粉，400克面粉，加入4克酵母，和大约220毫升温水。2.分几次慢慢加入清水，先用筷子搅拌成絮状，然后用手捏成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜或盖子放松约10分钟。
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