2）客户的议价能力—偏强。支撑因素：
①上游厨具行业生产企业规模小，营业额不足1亿占比80%。
②购买者所购买的厨具各企业质量差别不大，可同时向多个卖方购买产品。
3）新进入者的威胁—偏弱。原因：
①近年来进入门槛提高；
②联合成本过高，所需运营成本。
4）替代品的威胁—
商用厨具批发
2）客户的议价能力—偏强。支撑因素：
①上游厨具行业生产企业规模小，营业额不足1亿占比80%。
②购买者所购买的厨具各企业质量差别不大，可同时向多个卖方购买产品。
3）新进入者的威胁—偏弱。原因：
①近年来进入门槛提高；
②联合成本过高，所需运营成本。
4）替代品的威胁—偏弱。原因：目前厨具主要由不锈钢厨具、铝制厨具、铁质厨具和瓷器厨具。其中不锈钢厨具市场占有率40%，其他各类厨具基于易生锈、不易清洗等特征，发展空间有限。
5）现有企业竞争—中等。分析：不锈钢厨具生产企业主要以苏泊尔、爱仕达、双喜、老板电器和凌丰为主。单一占有率不足5%，其他企业占有率82%，目前不足以与前几大企业抗衡。
云南金铂特厨房设备制造有限公司是一家集研发生产及销售为一体的综合性商用厨房设备制造商。拥有一支由技术人员组成的从产品设计、制造到工程安装、维修的团队，拥有的数控生产、加工设备，运用ERP系统实施对物料和产品成本的控制。欢迎您来电咨询！
目前不锈钢行业竞争结构中，以价格竞争较为激烈，其他和替代品的威胁均偏低。因此结合波特五力模型和一般战略关系，对不锈钢厨具的建议如下：
成本战略：多方面把握原料市场，定制有用的原料信息，尽量压低原料成本；同时另一方面加大技术水平的提高，在生产加工中压缩成本，通过低成本保证利润，而让客户有更大的议价空间，吸引顾客。
差异化战略：多在产品的功能和使用保障性下功夫，既要保证长久，又要健康环保，有利于提高客户的忠诚度。
集中化战略：提高产品的集中化战略，对某一厨具做大做强，发展化，以便更快更好的占有市场。
据博思数据发布的《2013-2017年厨用不锈钢器皿行业发展状况市场监测及行业前景调研展望分析报告》显示：
目前国内不锈钢餐厨具市场各档次产品，根据产品价格、客户定位可分为、中、中端、低端市场。
市场基本被ZWILLING、FISSLER、THERMOS、WMF等所占据，民族所占份额较小;中市场被苏泊尔、爱仕达等少数国内占据.
且已经形成了一定的市场规模;中产品市场众多，竞争激烈，主要通过百货、超市渠道进行销售;低端市场主要以杂牌为主，主要销售渠道为超市及低端零售商店。
餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；
3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；
4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
 企业名片
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云南金铂特厨房设备制造有限公司
王良云(True) / |
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