武汉百惠公司经过多年的摸索与实践,不断的发展、改革、,打破了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了良好的企业形象。
香菇是我们日常生活中常见的一道食材,可以说是物如其名,只要丢进锅里,很快就会有一股浓浓的香味飘来,因此在
干香菇批发厂家
武汉百惠公司经过多年的摸索与实践,不断的发展、改革、,打破了传统的饭堂模式,建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念,始终坚持“人才为本,诚信为本”的宗旨,励精图治、拼搏创业,树立了良好的企业形象。
香菇是我们日常生活中常见的一道食材,可以说是物如其名,只要丢进锅里,很快就会有一股浓浓的香味飘来,因此在生活中深受大家的喜欢。
香菇不仅味美而已,它的营养价值也是十分丰富,素有“百菇”的美称。但是日常生活中在进行选择的时候往往会犯难,到底干香菇的营养价值高还是鲜香菇的营养价值高?
鲜香菇外形:新鲜的香菇菌盖肥厚圆整平滑水灵且下卷,直径以3-6cm为好,颜色呈黄褐色至黑褐色,注意颜色不要特别深的,否则可能是泡过水的。菌褶颜色为乳白色或粉色,无褐斑,干爽紧实,整齐,质地较硬的为好。
香味:没有干香菇气味浓郁,但气味清香者为优。如果霉味则表明可能霉变。有刺鼻味则说明可能用甲醛处理过,都应该避免挑选。
手感:手捏菌柄有坚硬感,放开后菌伞随即蓬松如故。用手触摸略带潮湿但不粘手、无霉变。
功效与作用:1.提高机体功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。2.延缓衰老香菇的水提取物对有清除作用,对体内的有一定的消除作用。3.香菇中含有的另外一种化合物——香菇呤(也称赤酮呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的和抵御的功效更强。
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