如何擦洗展示柜表面残留的胶印？
展示柜要经常擦洗，因为在它的周围还有部分残留的胶，在您经常的擦洗过程中，这些东西都会消失的，慢慢的越来会越亮。对展示柜进行清洁保养时，一定要用干净的毛巾。如果毛巾上沾有其他东西，在展示柜上反复擦拭的时候就会对柜子表面的光亮度进行破坏。而且不要偷懒而一再重复使用已经弄脏的那一面；
多数展示柜为了防腐蚀都会做一层烤漆
蛋糕店展示柜厂家
如何擦洗展示柜表面残留的胶印？
展示柜要经常擦洗，因为在它的周围还有部分残留的胶，在您经常的擦洗过程中，这些东西都会消失的，慢慢的越来会越亮。对展示柜进行清洁保养时，一定要用干净的毛巾。如果毛巾上沾有其他东西，在展示柜上反复擦拭的时候就会对柜子表面的光亮度进行破坏。而且不要偷懒而一再重复使用已经弄脏的那一面；
多数展示柜为了防腐蚀都会做一层烤漆，如果展示柜表面因粘贴海报而残留胶印的话，不要使用小刀等强行刮下，建议用纯棉白布，蘸取少量白电油进行擦拭。不要采用qi油或者甲ben擦拭，这两种材料可能会与油漆发生化学反应，导致展示柜油漆褪色和油漆断裂，影响美观性；展示柜所处的环境也是很重要的。展示柜恰好摆放在冷气口的话就会让冷气水花直接喷到展示柜表面，这样时间长了，涂料不脱落也会容易变色。长时间放置在阳光下也会出现这样的现象。
如何维护保养蛋糕展柜
蛋糕展柜板会变形而影响保温功能，蛋糕展柜的上面（顶板）不该堆积杂物。并坚持蛋糕展柜周围通道疏通无阻，只要确保散热杰出，制冷才华杰出。安放蛋糕展柜规划的方位应坚持枯燥、洁净、无yi燃yi爆物品、确保没有任何安全危险。
一切这些都会致使蛋糕展现柜内凉风机上霜层增厚，如因空气湿度过大、化霜距离时刻短、化霜时刻短、凉气不疏通、蛋糕展现柜温设定不正常。蛋糕展现柜温不降。这时就应进行手动化霜。并及时调查，等霜层不见当即中止化霜。稍等片刻后再发动设备。
这些都应依据蛋糕展现柜规划的实际情况而设定，蛋糕展现柜规划的蛋糕展现柜内温度、温差、冷冻时刻、化霜时刻、化霜停止温度等参数。不行恣意改动参数。蛋糕展现柜出厂时已依据用户需求而定制，要知道其技术参数后再进行STC-9200控制器上各项参数的设定。
确保制冷机组不受潮、不被灰埃等其它物质污染。散热好，制冷机组上的冷凝器散热片很简单被灰埃沾污。制冷才好。特别在酷热的夏日，更要确保冷凝器的散热。防止漏电形成触电事端。蛋糕展现柜规划的电器设备应防止受潮。
蛋糕展柜的温控问题
蛋糕展柜温度难以控制的原因。没有按规定确保速冻食品所要求的低温标准，导致食品保存温度过高，这种现象在很多超市都存在。由于缺乏相关实施细则食品保存温度问题已成为一大监管盲区。温控有章可循。如果温度等保存条件不符合要求，蛋糕展柜食品的保存时间就会相应缩短，某些食品还会出现变质等问题。
特别是蛋糕展柜中散装甜品、熟食品和速冻产品等等，容易导致大肠菌群、菌落总数超标。消费者食用后可能造成病菌gan染，出现拉肚子等病症，对人的身体健康造成危害。此外，营养也会相应发生变化。规定蛋糕展柜温度为2℃至5℃，冷冻柜温度要零下18度，这是近年来制冷的行业标准。
但出台有关标准后，地方缺乏细化标准。目前只有少部分城市要求蛋糕展柜都要配温度计，让消费者可以直接看见。在其他地区，温控问题目前还是一个盲区，有待提高监管。有关部门曾经对蛋糕店进行排查有大量的冰霜，经解释，这样的问题主要是因蛋糕展柜没有执行“冷处理”食品的控温标准而造成的，甜品容易滋生细菌，对身体健康方面有很大的影响。
（作者： 来源：）
