草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因：草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁！尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对
化工草酸批发
草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因：草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁！尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。卡通人物“大力水手”把他的神力归功于菠菜，其实这不过是个错误的观念。
有科学家认为，不论采用什么方法，菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃，除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外，很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子，烹调绿色蔬菜时倘若盖上锅盖，由于草酸和镁离子结合，使炒出来的蔬菜发黄，所以炒绿色蔬菜时打开锅盖，让草酸能及时挥发出去，保持蔬菜的色泽。
草酸清洗剂无毒：淡绿色透明液体，不含硫酸、盐酸、等等强酸的刺激性和腐蚀性，无引火点和性,不影响工件表面光洁度，在环境中可自然降解，对环境无污染。
草酸清洗剂配方（之一）：草酸+渗透剂+盐类+醇类（配比浓度原则：2%-20%，浓度可以根据需要清洗的物体肮脏度来加减浓度，不是很脏的衣服可以用低浓度的草酸清洗剂，处理后又干净，而且一点都不伤害衣物；处理很脏的物体，要用高浓度草酸清洗剂，如除垢清洗汽车的三元催化器等类似物品.）
草酸在生产生活中生产素和等以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。草酸在化学工业上用以制造、草酸钴、草酸镍、碱性品绿。钢铁、土壤分析成套试剂、化学试剂等。染料用作显色助染剂。稻草、麦杆制品的漂白剂（草酸有还原性）。草酸在其它工业上还有很广泛的用途。有机合成工业主要用于生产、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。塑料工业用于生产聚、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。料工业用于制造盐基品绿等。印染工业可代替，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。
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