活性炭以煤、、木屑为原料，经系列生产工艺精加工而成。外观呈黑色圆柱形颗粒，广泛应用于气体处理、污水处理、脱硫脱硝、溶剂回收、制氮机、空分设备、喷漆车间等领域。应用活性炭用于有毒气体的净化，废气处理，工业和生活用水的净化处理，溶剂回收等方面也比较广泛。活性炭原料在碳化过程中形成表面积和毛细管。它们也是活性炭吸附能力的原因。然而，由于碳化过程中产生的一些焦油和碳氧化物的吸附，比表面积变小并失去活性。使
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活性炭以煤、、木屑为原料，经系列生产工艺精加工而成。外观呈黑色圆柱形颗粒，广泛应用于气体处理、污水处理、脱硫脱硝、溶剂回收、制氮机、空分设备、喷漆车间等领域。
应用活性炭用于有毒气体的净化，废气处理，工业和生活用水的净化处理，溶剂回收等方面也比较广泛。
活性炭原料在碳化过程中形成表面积和毛细管。它们也是活性炭吸附能力的原因。然而，由于碳化过程中产生的一些焦油和碳氧化物的吸附，比表面积变小并失去活性。使用水蒸气、二氧化碳、烟道气、空气等活化剂进行活性，可以氧化和分解焦油和其他含碳化合物残留在碳物种中，去除表面杂质，并重新打开原来堵塞的气孔。
颗粒炭的应用在保证原酒风味不变的前提下，中小企业还要考虑设备投资、操作简繁、处理成本等因素，综合对比，对中小企业日前资金较紧的情况下，选用颗粒活性炭作吸附处理低度浓香型白酒较为理想，特别是与粉状活性炭吸附相比，综合效益更高。 粉状活性炭除浊工艺流程，颗粒活性炭除浊工艺流程，用粉状活性炭除独法配一批酒至少需要小时，并且需要个罐池，劳动强度较大，使用量亦较大；而用颗粒活性炭除浊配一批酒小时就能完成，只需一个罐池即可。一次装柱能用一年以上。吨酒用炭费用比较用粉状活性炭每配一批酒需加一次炭，按度优级粮食酒一吨加%炭计算，其成本为元/吨酒左右。用颗粒炭一次装柱kg，可处理粮食原酒(约度)吨，再用度酒精再生。总处理量按吨计算，则度吨酒成本约为元。
用酒类炭处理新酒（用炭量%-%）只需-天的时间，处理后的新酒口感柔和、少冲辣、无新酒异味。追其原因就是酒类炭是一种氧化炭，有很大的比表面积，其表面还有较多的含氧官能团和各种微量金属及金属离子，少量的酒类炭在酒中，大的比表面积和含氧官能团与酒充分接触，酒类炭吸附了一些带异味的物质（硫化物、脂肪酸等）；酒类炭加速了乙醇的氧化，使其成为。进一步氧化成醋酸，醋酸并催化醇和醋酸生成和脂肪酸酯，以及其他缩合反应。可见，加入酒类炭后，在短期内完成了新酒自然老熟中长期才能完成的氧化、缩合、去杂味等作用。
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