储藏茶叶的4大要素 1.茶叶水分含量 ： 水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶就可能发生霉变。 2.茶叶储藏温度: 温度的高低直接影响到化学反应
蔬菜冷库工程
储藏茶叶的4大要素
1.茶叶水分含量 ：
水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶就可能发生霉变。
2.茶叶储藏温度:
温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。
3.光线 :
光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质（如叶绿素类）的光氧化作用，使绿色的名优茶退色，形成棕黄色；光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应，产生一些不愉快的气味，如“日晒味”等，导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此，茶叶避光保存非常重要。
4.空气湿度:
茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中，茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加，特别是在相对湿度80％以上时，茶叶的含水率就达到10％以上。因此，名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料，贮藏在相对湿度30-50％的环境中。
星级酒店冷库定制安装费用是多少
星级酒店冷库定制安装费用是多少？我们需要跟客户确定以下几个重要条件：
1、冷库容积大小
需要客户提供图纸给我们，根据冷库的大小来确定需要多少数量的保温材料，及制冷设备应当配多少匹数。
2、冷库温度
要知道冷库内存放的货物是什么才能确定冷库温度范围是多少，温度越低冷库造价越高。星级酒店冷库定制安装大多是双温库，就是一边是0-5℃冷藏（果蔬、酒水），另一边是-18~-23℃冷冻（肉类、冰淇淋）。
3、设备选型
冷库关键在于制冷设备好坏，直接影响其冷库库温效果。冷库制冷设备又分进口、国产等不同不同档次的，质量和价格上也有所不同。我们一般建议客户在情况允许的前提下，选择进口压缩机机组，因为后期使用起来性能强、能耗低、故障率低，长远考虑还是更性价比的。
风冷冷库
风冷冷库、食品冷冻冷库的库温一般是在-18~-25℃之间，除了冷库温度控制，食品冷库的包装、摆放、卫生环境也很很重要。食品在包装时应当密封、防潮防腐，食品摆放需要留有一定的空隙，使冷气分布均匀，才能更好的保鲜储存。
新融制冷专注于制冷行业10余年，是集冷库工程的规划设计、采购、销售、安装、维护及冷库仓储租赁到制冷领域的配套工程产品选型，安装为一体化服务的综合性工程公司。
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