熟糯米粉
糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯糯米粉食品米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适
糯米粉作用
熟糯米粉
糕粉（即熟糯米粉）是一种加工粉(又名潮州粉),主要由糯糯米粉食品米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散,一般呈洁白色,吸水力大,遇水即黏连。澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有暖脾胃的作用。（其特征：色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。熟糯米粉（应城人叫腌米粉）可用开水冲着吃。
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批发糯米粉旺季在什么时间？糯米粉分汤圆糯米粉和油炸糯米粉，汤圆糯米粉旺季正常是在新稻上市至春节期间，正好做汤圆的也开始，其他季节是会慢点，还是有的。
油炸糯米粉正好汤圆粉旺季的时间淡点，除了这个期间，油炸糯米粉正常都不错，因为油炸糯米粉做空心麻球特别好，用户一传十，十传百的都在用，经销商的批发量每年都在递增。
糯米粉的功效与作用
用糯米碾成的细粉糯米粉继承了糯米的优良，十分的香糯柔软，能做成多种糕点，吃起来甜而不腻，当然用油炸的糯米粉饼除外。糯米粉具有滋补和御寒的作用，很适合在冬天吃上一碗汤圆或者是糯米粉蒸肉，不仅味道杠杆的，还能养身，糯米粉棒棒哒，不过糯米粉糕点难消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。另外可以在盛有糯米的容器内放几瓣大蒜，可防止糯米因久存而生虫。
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