般认为10~15分钟的清水浸泡效果较好,这是因为浸泡时间过长,果蔬会重新将农药吸附进去。洗草莓、桑葚、菠菜等含水量较高且皮薄的果蔬时,可在温水中加点面粉、淀粉或淘米水浸泡,利用大颗粒的吸附性去掉果蔬表面的污物。而且,淘米水和面粉水的pH值均为弱碱性,在弱碱性环境下,有机磷农药的去除效率比清水略高一些。
我们日常食用的水果、蔬菜上大多都有残留农药,清洗不净会导致食用者
农药检测试剂供应商
般认为10~15分钟的清水浸泡效果较好,这是因为浸泡时间过长,果蔬会重新将农药吸附进去。洗草莓、桑葚、菠菜等含水量较高且皮薄的果蔬时,可在温水中加点面粉、淀粉或淘米水浸泡,利用大颗粒的吸附性去掉果蔬表面的污物。而且,淘米水和面粉水的pH值均为弱碱性,在弱碱性环境下,有机磷农药的去除效率比清水略高一些。
我们日常食用的水果、蔬菜上大多都有残留农药,清洗不净会导致食用者健康受损。因此食用蔬菜定要去除其上面的残留农药,下面一起来学几招避免农药残留的方法。
(1)用清水浸泡和漂洗:
清水浸泡与漂洗可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加漂洗,就可以除去15%—60%的农药残留。而以蔬菜果蔬清洗剂清洗蔬菜,效果更好。(蔬果清洗剂洗涤主要功能是在于去除残留农药)
不同洗法,还有一些安全又简单的去除蔬菜农药残留的小窍门
有人洗菜时习惯浸泡,认为这样才能将农药等清洗干净,其实不然。浸泡时如果菜没洗干净,还有农药残留,会越泡越脏。如果浸泡超过30分钟,还会造成维生素流失。买回来的菜先置室温半天让农药挥发,再用清水多冲洗几次就可以。
蔬菜中含有低量的物质,在室温下储藏1~3天时,其中的物质盐达到高峰,冷藏条件下,大约3~5天达到高峰。
菠菜、小白菜等绿叶蔬菜,物质产生量特别大,所以冰箱储藏的效果比较好。而根茎类的胡瓜、南瓜、洋葱、白萝卜、胡萝卜等,则不需要放冰箱,这些植物含有的酵素会慢慢将残留农药分解。
随着生活的提升,广大群众越来越重视食品安全问题,很多群众担心日常食用的蔬菜中农药残留超标,农药残留对人和生物危害很大,各国对农药施用都会进行严格管理,在日本,使用农药都会实行登记,若发现某种农药对人畜有害,会限制或禁止销售使用。
担心蔬果农药残留农药残留检测仪为您的饮食安全保驾护航!
使用农药残留测试仪进行检测,对菜检测中心、集贸市场、超市、环保、蔬菜种植基地、饭店等单位对果蔬中农药进行严格的残留测定。
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