武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年,是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。
厨房设备在操作方面要考虑到操作人员使用是否容易发生意外,并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,炊事机械应该由不发生毒性迁
食堂厨具
武汉市鹏飞厨房设备有限责任公司成立于1999年,是一家从事各种厨房设备及酒店用品生产及销售的公司。承接机关团体、企事业单位、学校幼儿园、宾馆酒店等各种厨房设备工程的设计、制造、安装及售后服务。
厨房设备在操作方面要考虑到操作人员使用是否容易发生意外,并有防止各种事故发生的保护装置,如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。在卫生方面,炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成,内壁应该由不锈钢板制成,严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。
厨房设备设计的注意事项
1.施工人员在进入到现场之前,需要做好稳定的工作,在施工中需要做好稳定的检查,保证随时做好启动保护应急机制。
2.因为厨房中常常会出现带水的状态,需要做好电位接地,防止重大人员伤亡事故发生。
厨房炉灶设备:蒸包炉、单头单尾小炒炉或者双头单尾小炒炉、蒸饭柜、海鲜蒸柜、单头矮汤炉或者双头矮汤炉、蒸饭柜、烤箱烤炉、木炭炉、电磁炉;
厨房机械设备:洗碗机、冷却机、咖啡机、豆浆机、搅拌机、榨汁机、刨冰机、面点机、洗米机、绞肉机、切肉机、和面机、压面机;
电磁灶台设备使用时,灶板上不能放置刀叉、瓶盖等铁磁性物品,也不能将手表、录音带等易受磁场影响的物品放在灶台上,或把它们带在身上进行电磁灶操作。不要让铁锅或其它锅具空烧、干烧,以免电磁灶台设备灶板因加热温度过高而开裂。电磁灶台设备用完后,应将档位重新调至停机状态,等散热风扇停止转动后再关掉电源,此时面板加热范围内切忌用手直接触碰。
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