葡萄糖酸钠代替用于食品工业
相关研究表明人均的摄入量是世界平均人均摄入量水平的数倍，体内钠离子含量过高，会导致高等慢性疾病的发生。在关注生活水平和疾病健康的同时，低盐食品引起了广泛关注，成为食品行业的热点。
研究表明，每日盐的钠含量是葡萄糖酸钠的四倍，而葡萄糖酸钠的钠分子量仅为10.5％。研究报道使用葡萄 糖酸钠代替盐进行面包发酵。
安全防护
葡萄糖酸钠生产厂家
葡萄糖酸钠代替用于食品工业
相关研究表明人均的摄入量是世界平均人均摄入量水平的数倍，体内钠离子含量过高，会导致高等慢性疾病的发生。在关注生活水平和疾病健康的同时，低盐食品引起了广泛关注，成为食品行业的热点。
研究表明，每日盐的钠含量是葡萄糖酸钠的四倍，而葡萄糖酸钠的钠分子量仅为10.5％。研究报道使用葡萄 糖酸钠代替盐进行面包发酵。
安全防护
葡萄糖酸钠无毒。存在于水中的葡萄糖酸钠及其与重金属离子形成的螯合物，可通过普通生化处理迅速、完全地降解。降解过程中释放出的重金属离子可经沉淀去除，或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。
生态学数据
通常对水是不危害的，若无许可，勿将材料排入周围环境。
性质与稳定性
按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。
贮存方法
塑料袋外套编织袋或牛皮纸袋包装。贮存于阴凉通风处。勿与有毒和有污染化学物品共贮。
葡萄糖酸钠具有掩盖苦味和臭味的特点，而且还可以改善高甜度甜味剂的味质。说到掩盖臭味，明显的就是能够掩盖大豆蛋白的臭味，因为大豆蛋白的营养价值很高，所以经常使用在食品加工中，但是因为有一股很不好闻的味道，所以一时间让人们很是头疼，如果不加大豆蛋白的话，那营养价值就不能保证，但是加了之后，又会有不好闻的味道，真的是很难抉择。后来葡萄糖酸钠出来之后，就可以很好的改善这个问题，我们只需要在加了大豆蛋白的食物中再加入一点葡萄糖酸钠，就可以把大豆蛋白的臭味全部掩盖掉，这样既能保证了食物的营养，又能不用担心味道的问题。
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