菌菇不能看颜色来选购 除了常见的叶类青菜和根茎类蔬菜,还有一类蔬菜选购时要注意,那就是新鲜的菌菇类。许多人选购菌菇是看颜色和大小。认为个头越大,颜色越鲜艳的营养越丰富,质量越好。这里二哥提醒大家:
大家在挑白色的蘑菇时(如口蘑、白玉菇、金针菇、海鲜菇等),如果浑身洁白,没有斑点,就可能是用化学试剂清洗美化过的,可能存在试剂残留,不建议购买。微微发黄的菇类才
蔬菜供应
菌菇不能看颜色来选购 除了常见的叶类青菜和根茎类蔬菜,还有一类蔬菜选购时要注意,那就是新鲜的菌菇类。许多人选购菌菇是看颜色和大小。认为个头越大,颜色越鲜艳的营养越丰富,质量越好。这里二哥提醒大家:
大家在挑白色的蘑菇时(如口蘑、白玉菇、金针菇、海鲜菇等),如果浑身洁白,没有斑点,就可能是用化学试剂清洗美化过的,可能存在试剂残留,不建议购买。微微发黄的菇类才是正常的。此外,一些商家通过给新鲜的菌菇加水来增重。鲜黄花菜:C22H25NO6新鲜的黄花菜含有一种叫做C22H25NO6的物质,经过肠胃吸收后可能形成有毒的二C22H25NO6,吃多了会有腹部痛、腹泻等症状。但这样的蘑菇买回去后没办法保存(很快会烂掉)。二哥建议大家挑选时要注意菌菇的湿度,避免被坑。

官渡区刘建平蔬菜配送服务部主营蔬菜、鲜肉、水产、配送对象是企业、工厂、学校、地铁、工地、餐厅、酒店、商场、超市、医院、银行、机关等各大企事业单位食堂。本店面坐落在王旗营蔬菜批发市场,20年的老店面,价格跟随市场而动。欢迎来电咨询!
你吃不吃冷冻蔬菜?就是超市冷冻区那种一袋袋切好的西兰花、胡萝卜、四季豆、玉米粒、豌豆粒?你可能要问,既然都到超市了,为什么不买新鲜蔬菜,反而要买冷冻的呢?
因为……懒?是……但也不全是。
事实上,购买或自制冷冻蔬菜的好处,还真不是省时省力省钱就能概括。因为,冷冻蔬菜的营养价值,可能比新鲜蔬菜更丰富。食帖君今天就细细梳理一遍冷冻蔬菜的优点,在家制作和保存冷冻蔬菜的方法,以及重要的:冷冻蔬菜怎么吃。


白灼新鲜蔬菜-茼蒿
喜欢茼蒿味道的朋友,这道菜我极力推荐给你们,因为茼蒿杆较细,白灼出来之后特别入味,而且鲜绿脆嫩,大肉肉吃腻了,来上这样一盘,清爽不腻又非常鲜美。苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害,从而达到预防。香椿中有NaNO3,也有NaNo2,虽然并未达到让人的水平,但对于年纪大的人而言,消化能力、代谢能力都相对较弱。还含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃,可谓是一举两得。
食材:
茼蒿1把,蒜末3瓣,蚝油2勺,生抽1勺,清水1勺
步骤:
茼蒿摘去老根坏叶老叶后洗净。锅中加入油和盐煮开,加入茼蒿轻微焯水,捞出沥干水码入盘中备用大蒜切末。蚝油,生抽,盐加少许水调成酱汁备用重新起锅,加入油 先下蒜末,爆出香味。倒入调好的酱汁, 煮开后关火,淋在茼蒿上即可
小贴士:
茼蒿轻微焯水就可以了,不要烫久,否则会老,吃起来影响口感。


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