食材配送行业发展的趋势——全程冷链。
做好食材配送，首先要做好的就是仓储和冷链配送，这也是制约食材配送行业重要原因，全程冷链是食材配送的基本要求，也可以借此降低损耗，提高毛利。目前的冷库人均容量非常低，配合未来食材配送行业的发展，在冷链方面存在较大的市场机遇。食材配送行业发展的趋势——整合供应链。整合产业链是食材配送致胜的必做功课，
同城蔬菜配送
食材配送行业发展的趋势——全程冷链。
做好食材配送，首先要做好的就是仓储和冷链配送，这也是制约食材配送行业重要原因，全程冷链是食材配送的基本要求，也可以借此降低损耗，提高毛利。目前的冷库人均容量非常低，配合未来食材配送行业的发展，在冷链方面存在较大的市场机遇。食材配送行业发展的趋势——整合供应链。整合产业链是食材配送致胜的必做功课，谁在整个供应链条上各个环节做得好，谁就容易胜出。
生鲜肉类的配送流程：
订货。收货之后一些需要进行加工的商品则需要进一步加工处理。比如把大块分为小块，解剖这样的加工，把生鲜禽类身上的各个部位分开，或者制成半成品。食材配送供应方式——直接配送：需要的蔬菜经过公司员工挑选、检验、包装运到各订货单位。半成品配送：需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验，蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各订货单位。
生鲜肉类的配送流程：
订货。由配货中心向供应商订货，再由供应商发货给配送中心或门店。接着收货单位则需要收货和验收入库。过程中需要经过检疫、活禽宰杀等过程。需从源头种植方面对产品大小、甜度、等级等各种指标进行统一和规范，依据标准进行拣选、定级、包装、质检，国外发达生鲜市场已较为完善。标准化可以带来食材配送行业升级转型。
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