豆腐皮价格批发 宁夏银川兴豆缘

　　有多少人知道豆腐皮的制作工艺呢

　　宁夏兴豆缘豆制品有限公司主营：宁夏豆腐皮,宁夏豆腐干,宁夏黑豆豆腐,银川豆腐皮,银川豆腐干,银川黑豆豆腐.

　　之前做豆腐皮时，农村人们得用大锅烧水、煮浆，手动泼脑、压皮，手工揭皮很累的，做个四五十斤，很慢很麻烦，冬天用手工揭皮还冷，通常手都冻的皲裂了。并且豆腐制品的加工生产采用手工作坊，其制作卫生条件不仅存在脏乱差等现象，而且由于人工煮浆等工序上对温度、温和比例的控制不当，造成豆腐制品（豆浆、豆腐脑、豆腐）在色泽上出现泛黄状，口味上也含有点苦涩、豆腥味，难以去除等现象，众所周知，这些食品是在没有完全煮沸的情况下造成的，久而久之会对人们的身心健康造成极大的影响。

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　　豆腐皮制作过程


　　做豆腐皮的过程大致是这样的：精选黄豆-淘洗黄豆-浸泡黄豆-磨碎黄豆-去渣取浆-慢火熬浆-冷却挑豆腐皮。程序往下面延续是点豆腐-形成豆腐脑-舀出倒进模具重物施压（这个环节倒进做千张的模具，用长布层层折叠施压）-成为豆腐（或千张）。

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　　兴豆缘豆腐皮已经成为家家户户餐桌上的必备品


　　近年来，兴豆缘豆腐皮成为乡人对往抢手的礼品。在土特产商店，商家将折叠整齐、晒干的一张张豆腐皮封进薄膜袋中，再装进美观时尚的礼品盒内，兴豆缘豆腐皮即以的隆重面貌迈进千家万户的厨房，让尝过的、没有尝过的形形色色人等，一睹卫辉豆腐皮新时代的芳容，品味豆腐皮特有的醇香。

　　既是别处有，此处大不同。兴豆缘豆腐皮，已经成为宁夏的文化符号独立于世人的视野中，绽放在饮食文化的花园里。

　　豆腐皮的制作方法


　　选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。

　　豆制食品名，有二种：一是挑成的豆腐皮，也叫、腐竹、豆腐衣;二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫豆腐皮，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。