据传说，当槐树在元末明初生长时，朱元璋前往洪洞县。农场的柴火在冬天慢慢被熏出来，这决定了时间、温度和生活的味道。他很高兴看到地里的庄稼是金黄色的，看起来像丰收。在询问了人们之后，他们得知当地的主要农作物黍稷——味道鲜美，质地柔软。当地用这种大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高兴，感叹这种大米世界美味。
因为每年都要向皇帝进贡，所以当地人把小米
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据传说，当槐树在元末明初生长时，朱元璋前往洪洞县。农场的柴火在冬天慢慢被熏出来，这决定了时间、温度和生活的味道。他很高兴看到地里的庄稼是金黄色的，看起来像丰收。在询问了人们之后，他们得知当地的主要农作物黍稷——味道鲜美，质地柔软。当地用这种大米表示敬意后，朱元璋吃了之后非常高兴，感叹这种大米世界美味。
因为每年都要向皇帝进贡，所以当地人把小米的名字改成了黄米，与黄米同音。利用当地的小米和红枣，制作了一种真正的红东特色食品——枣米蒸饭，以纪念红东子孙。
洪洞县的传统蒸饭已经成为人们餐桌上一道美丽的风景线。这美味的一餐可以。它非常有效。在洪洞县，香甜可口的蒸饭是我们家庭、婚礼和生日宴会不可缺少的。蒸饭文化的亮点是“凝聚、和谐、统一”，继承和发扬了古代文明的经典结晶。
3.蒸制米饭：按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。
4.泄压取物：待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门，同时视所蒸制的食品是否需要焖焗而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，并尽可能远离蒸饭柜，缓缓打开门锁，
3. 具有温度显示等功能,我们可以对蒸汽柜内的温度十分清除,也可以随时进行调整,正对不同的食物的不同做法进行控制,以免以为温度的原因造成食品营养的缺失.
4. 具有缺水报警措施,当食品烹饪过程中因为水的用量过少时,它会自动报警或者断电,防止出现食物干烧糊焦等现象,十分安全可靠.
5. 具有手动和电脑控制相互转换功能,用以处理一些电脑无法准确完成的工作,以及保障电脑在故障状态下仍能正常使用.
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