食用大豆油时需要注意哪些事项？
我们平时炒菜做饭，除了用花生油以外，还经常使用大豆油，因为大豆油也含有很多的营养物质，所以大豆油也是一直被大众所喜爱的，那么关于我们经常食用的大豆油，小编整理了一部分关于它的问题来跟大家一起探讨一下，希望大家以后在食用大豆油的时候，可以注意一下。
1.做菜时控制油温
一般加热到200度以上就会对人体有害了，会分解出来许
济南龙大总代理
食用大豆油时需要注意哪些事项？
我们平时炒菜做饭，除了用花生油以外，还经常使用大豆油，因为大豆油也含有很多的营养物质，所以大豆油也是一直被大众所喜爱的，那么关于我们经常食用的大豆油，小编整理了一部分关于它的问题来跟大家一起探讨一下，希望大家以后在食用大豆油的时候，可以注意一下。
1.做菜时控制油温
一般加热到200度以上就会对人体有害了，会分解出来许多有毒的和致癌的物质，一般情况下在油炸食物的时候，油温要控制在140度到190度是好的，用视觉去看，油面有沸腾，有少量的烟，那么我们就用手掌离油面大概10公分的位置感受一下，如果热手就可以下料了
2.用油前需要注意什么
请注意你即将使用的大豆油的保质期，大豆油的色泽，大豆油的沉淀物，大豆油是否有悬浮物，保质期失效就不要食用了，真的对人体有害，色泽是否还和购买时一样，如果不一样请谨慎食用，沉淀物变多了吗，多的话就不要再吃了，是否有大量悬浮物呢，有的话就说明你买的大豆油里面，有其他油脂的掺杂或者是劣质油
3.冷藏后的大豆油可以食用吗
冷藏后的大豆油是可以食用的，在食用前请保持大豆油常温状态，然后做菜前请观察大豆油是否有异常情况，如果没有异常情况请放心食用
4.做菜是否油温过高
温度越高，产生的有害物质和致癌物就越多，超过300度以上，致癌物特别容易产生，同时炒菜过火还会产生反式脂肪酸，所以大家在平时做饭的时候，注重过油温的高低吗，如果没有注意过，以后大家在做饭的时候一定要注重油温，控制油温
5.是否选对了大豆油
大家在选购大豆油的时候的基本需求是什么呢，是否选对了大豆油呢，为了保障大家的健康和安全，选大豆油一定要选择无添加剂的大豆油，非转基因的大豆油，大家都知道添加剂对人体是有致癌物产生的，而长期食用转基因的大豆油呢也是对人体有害的，请大家谨慎选购
转基因大豆油的利与弊
非转基因大豆油的价格贵，所以转基因大豆油在市面上比较，对于转基因大豆油 ，存在两种不同的声音，一种持正面，另一种持反面。下面我们来分析下它的利和弊。
利：
1、可以增加产量，减少生产的投入，有助于解决粮食短缺问题
2、具有抗病虫、抗的特性，可以少用，有利于保护环境
3、通过基因技术改造，食物的更加优良，味道口感更好。
弊：
1、转基因技术使不同物种的基因相互融合，人们无法控制它的后果，可能造成基因污染，引起生物安全问题
2、可能在人体内潜伏着毒性，对人体长期的影响是无法估测的
3、某些人可以对转基因食物产生过敏反应
4、转基因的营养价值、对的抵抗作用、对环境威胁问题尚没有得到证实。
转基因大豆油的好处：
其实转基因食品并不是人们想象地那么可怕，它也是有好处的。那么吃转基因大豆油的好处，到底是什么呢？
1、价格便宜
转基因作物的产量比普通作物高很多，生产成本降低，售卖时的价格也比非转基因食品要便宜。
2、保护环境
转基因大豆的研制是为了配合草甘的使用。草甘在除草的过程中能除掉很多种杂草，不过也会杀害作物，所以难以投入使用。通过转基因的方法，让大豆产生更多能抵抗的EPSPS合成酶，所以，农民在种植大豆期间，只需使用草甘，就能清除所有杂草又不会伤害到大豆，减少了的滥用，从而保护了环境。
孕妇可以吃转基因大豆油吗？
转基因大豆及其加工制品，在我们的生活中经常出现，如超市里面的大豆油、色拉油和其他的食用油里面，都含有转基因大豆，人们吃了这些食物那么久之后，也没有出现过什么，所以人们是可以吃转基因大豆油的，那么孕妇可以吃转基因大豆油吗？
小编再这里建议孕妇还是少吃，或者是不吃转基因大豆油比较好，虽然转基因大豆油在短期内不会影响健康，但从长远的角度来看，谁也无法估测到它的危害。宝宝的体质与成人的不一样，他更加敏感脆弱，所以建议妈妈少吃或者是不吃比较好，市面上的花生油大多数都是非转基因的，可以考虑下吃花生油来代替。
那么如何鉴别转基因和非转基因大豆油呢？
对于单纯的食用油来说，转基因与非转基因的产品用肉眼是很难辨别出来的，必需通过的仪器检测出来。这样，我们就需要从别的方法来辨别了。
其实，方法非常简单，只需要看清大豆油的包装。在有规定，如果食品中含有转基因成分，商家要明确标明。一般来说，正规的食用油的外包装都会带有明确的标识。转基因大豆油的包装上会明确标注出“加工原料为转基因大豆”。购买的时候，消费者请认清看清楚成分说明。
大豆油的功效有哪些？如何区分大豆油？
之前小编已经给大家介绍了大豆油中丰富的营养成分，那么这些成分对于人体来说，可以提供什么功效和作用呢？下面小编带大家一起来了解一下。
1、大豆油里面的亚油酸可以降低血清中的胆固醇含量，将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少心脑血管疾病的发生率。
2、大豆油里面的维生素D是天然的美容成分，可以延缓人体衰老，保护皮肤，还可以增们的抵抗力。
3、大豆还有其他食用油没有具有的功效，可以驱虫润肠、解虫。
4、经常吃大豆油还可以促进大脑、神经的生长发育，。
那么如何区分大豆油呢？
有些消费者在购买大豆油的时候会陷入一个误区，认为颜色越深的大豆油的油质会越浓越好。但实际上是这样的情况吗？
其实，影响大豆油的颜色深浅的因素有很多，包括油脂中脂溶性色素的种类及含量、原料的好坏、加工方法、精炼程度和保存中的变化情况等。所以，并不能单一地说颜色越深的大豆油越好，而应该看它的透明度。可以参考下面的标准：
大豆油：呈黄色至橙黄色，清晰透亮，带有自然的大豆清香味，无异味。
次质大豆油：呈棕色至棕褐色，稍微混浊，而且含有少量悬浮物，气味平淡，微有异味，如青草等味 劣质大豆油：油质混浊，并且有大量悬浮物和沉淀物，有霉味、焦味、哈喇味等难闻的气味。
 企业名片
|
泰安龙水商贸有限公司
左经理(True) / |
|
联系地址：中国· 山东省· 泰安市·山东省泰安市岱岳经济开发区（邮编:271000） 联系电话：0538-8567955 手机：13405386128
联系传真：0538-8567955
电子邮箱：1928085654@qq.com 联系QQ：1928085654
|
