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植物蛋白兴起豌豆和椰子成为万人迷
营养棒功能性的成分是蛋白质，成分天然且无过敏原的产品市场前景良好。Mordor Intelligence, LLP进行的一项名为“蛋白棒市场—按类型、来源、终产品和地理位置划分(2018-2023年)”的研究显示，当前营养棒的主要消费者不仅包括运动员，还包括那些希
蛋白棒设备生产
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视频作者：台州市宝刚机械有限公司
植物蛋白兴起豌豆和椰子成为万人迷
营养棒功能性的成分是蛋白质，成分天然且无过敏原的产品市场前景良好。Mordor Intelligence, LLP进行的一项名为“蛋白棒市场—按类型、来源、终产品和地理位置划分(2018-2023年)”的研究显示，当前营养棒的主要消费者不仅包括运动员，还包括那些希望不需要走进厨房就能品尝到健康美食的人，这些消费者更喜欢通过蛋白棒来控制体重、改善肌肉质量和增加能量。■增强维护牙齿研讨标明，巧克力可滞缓“脱矿化进程”———一种间接招致构成的活动。
目前营养棒中主要的蛋白质通常由乳清、胶原蛋白、坚果或大豆组成，这个列表仍在不断扩大。Innova Market Insights的客户关系总监Virginia Lee表示，高蛋白含量和不含过敏原对于一些消费者来说一直是两难之选。
豌豆蛋白为可能对坚果或大豆过敏的消费者提供了新的选择。Mr.McNamara也表示，随着消费者对于产品要求的不断提升，带有清洁标签的产品更容易获得青睐，随之而来的是植物蛋白的进一步扩大应用。
Blake’s SeedBased以富含高营养、天然能量、纤维素和物等优势吸引了广大消费者。营养棒市场增长，竞争尤其激烈，制造商必须不断推出的产品，以维持或增加其市场份额。该公司营养棒以种子为基础，每一种零食中都使用了南瓜籽和葵花籽——这些经常被遗忘的超级食物富含营养、矿物质和剂，纯素食、无麸质，不含坚果、牛奶、大豆和鸡蛋在内的八大过敏原。
营养棒之糖含量为关注焦点
随着消费者对于食品健康要求的不断提高，无麸质，非转基因，不含人造香料和色素，防腐剂含量较低的零食市场反映更好。为了充分利用营养棒，消费者想要减少或者消除非功能性成分或可能妨碍功能的成分。
根据Mintel“零食、营养和功能棒-美国- 2018年4月”的报告，三分之一的成年人认为营养棒的糖含量过高。Mr. McNamara指出，除非想要一下，消费者会注意他们吃了多少糖，这一点也适用于所有零食品类。
Innova数据显示，2017年美国消费者购买谷物和能量棒的第二大影响因素是无糖或少糖。但是如果营养棒中含有的糖是天然的，那么消费者似乎会乐于接受。天然性是Innova消费者调研发现的。
与此同时，消费者也在设法控制糖的摄入量，蜂蜜、枫糖或龙舌兰糖浆等甜味剂可以作为有益健康的糖类替代品，例如味道良好的蜂蜜，据说还有助于运动表现。
热爱户外运动，又崇尚健康的消费者一定希望有一种由于携带方便且能够补充能量。各种包装机，如食品行业用的真空包装机，颗粒包装机，全自动包装机等，功能逐渐在完善，具有电子标签打印功能，有了标签就能保证产品来源的安全性与可追溯性，更好的满足了消费者的需求。达力巴提供了一款完全由坚果、种子、水果制作而成的果仁能量棒,不仅为运动人士进行能量补充，也对每日在繁忙工作中仍渴望着健康生活的朋友提供一份、安全、方便的运动营养食品。能量棒中的天然植物纤维可以消除饥饿感，糖分和脂肪可以提供持久稳定的能量并保持人体血糖水平稳定。
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