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稻壳具有完全的谷壳,对防止害虫和防止温度和湿度有一定的作用。它在储存过程中具有很高的稳定性,但是大米的成熟期短,不耐高温,容易泛黄和老化,并且容易发烧。如果水分超过25%,可能会发生凝结,发芽。在正常的储存条件下,新谷具有很强的生理活性,强烈的呼吸和巨大的变化。一年后逐渐变弱,然后趋于温和,并且储存稳定性高。早期和中
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稻壳具有完全的谷壳,对防止害虫和防止温度和湿度有一定的作用。它在储存过程中具有很高的稳定性,但是大米的成熟期短,不耐高温,容易泛黄和老化,并且容易发烧。如果水分超过25%,可能会发生凝结,发芽。在正常的储存条件下,新谷具有很强的生理活性,强烈的呼吸和巨大的变化。一年后逐渐变弱,然后趋于温和,并且储存稳定性高。早期和中期的收成温度高,容易干燥,储水量低,但容易被害虫染色。秋末收成温度低,虫害少,但不易干燥,贮藏中水分高,容易引起发烧和发霉。大米的储存期不应超过三年。即使没有发烧,也要注意定期轮换,特别是对于长期存放食物以防止由于老化而变质。
食物发烧和发霉对谷物的影响
除了造成大量损失外,食物发烧和发霉还会对食量产生重大影响,主要表现在以下几个方面:
1.营养质量下降。由于霉菌分泌的作用,谷物中的淀粉,脂肪,蛋白质和其他营养物质被水解成低分子物质,被霉菌吸收和利用,从而大大降低了食品的营养。 2,味道更差。普通食品具有其固有的颜色和香气。经过加热和发霉后,它通常会失去其原始的颜色和香气,并具有不同的颜色,有些带有霉味,有些带有酸味或腐烂味,然后制成食品。它通常是松散的,没有面筋,味道更糟。
做好仓库保温措施。仓库的门、窗、通风口可以用聚乙烯泡沫板保温,仓库底部的通风口也可以用稻壳保温,以减少外界温度对仓库温度和粮食温度的影响。对于大型仓库中散装水分含量较高的玉米,好用薄膜压盖将粮面密封,并在薄膜下采用加式,以保证气密性,更有效地抑制微生物和霉菌的生长。对于粮情复杂的情况,玉米进仓后应及时密封,严格检查仓库的气密性,采用6 ~ 12g/m3氯化铝熏蒸杀虫(用量可进一步增加)。一般由布袋或食品袋制成,每袋不超过150克,建议次剂量可适当增加,第二次和第三次剂量可适当减少,但应根据浓度检测。
做好害虫防治工作:在大豆储藏过程中,可能会发生印度玉米螟、地中海二化螟和粉斑二化螟等蛾类,一般储藏的粮食害虫很少对大豆造成危害。为采取措施预防蛾类害虫,可根据蛾类成虫的生活习性采取诱捕和杀灭的方法,当大量害虫发生时,可选用熏蒸剂进行熏蒸和杀虫,如磷和铝。需要注意的是,大豆的呼吸比较剧烈,容易造成仓库缺氧。熏蒸期间,不要进入仓库处理残留物。进入仓库前通风。进入仓库时,应先打开窗户驱散空气,两人以上同时进入仓库,以防缺氧事故。
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