步骤1.准备好所需材料。2.黄油放锅内烧至溶化,然后关火。3.倒入爆玉米粒。4.把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。5.把锅盖盖上,再打开火。6.待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。7.越来越多的玉米粒爆开,要时不时地动一下锅,以免糊底。(此时千万不能打开锅盖)8.待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉。9.把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。小贴士在玉米还没开完花时,千万不能把锅盖打开,不
自助爆米花机价格
步骤1.准备好所需材料。2.黄油放锅内烧至溶化,然后关火。3.倒入爆玉米粒。4.把爆玉米粒拌匀,让每一粒都沾上黄油。5.把锅盖盖上,再打开火。6.待爆玉米粒开始开花时,将火转成小火。7.越来越多的玉米粒爆开,要时不时地动一下锅,以免糊底。(此时千万不能打开锅盖)8.待玉米粒全部爆开花后,再加入糖粉。9.把爆米花和糖粉拌匀即可出锅,冷却后即可食用。小贴士在玉米还没开完花时,千万不能把锅盖打开,不然爆米花会爆到到处都是。
好像没有哪个孩子不喜欢吃爆米花。去看电影,爆米花简直是标配对不对。
自己做爆米花制作技巧
1、玉米全部开花后还要继续翻炒几下,让它挥发一下水分;
2、爆米花出锅后要平铺晾凉,我用烤盘装,晃动几下很容易就凉了,爆米花没有散发掉热气直接和糖浆混合,那么热气就会产生潮气,影响口感。
3、炒糖水的火候很关键,糖浆过稀也影响爆米花口感。
历史来源
(1)我国的爆米花的历史可以追溯到宋朝,当时的大诗人范成大在他的诗集《石湖集》中曾经提到关于爆米花的描述:“炒糯谷以卜,谷名勃娄,北人号糯米花。”
(2)清代学者赵翼在他著的《檐曝杂记》记收有一首《爆孛娄诗》:“东入吴门十万家,家家爆谷卜年华。就锅排下黄金粟,转手翻成白玉花。美人占喜事,白头老叟问生涯。晓来妆饰诸儿子,数片梅花插鬓斜。”
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