红薯全自动粉条机视频小型作流程
我们日常吃到的红薯粉丝粉条(粗细不同),全部是由红薯制成红薯淀粉,再将红薯淀粉深加工成为粉丝粉条。这中间需要用到两套设备:红薯淀粉加工设备和红薯粉条加工设备。这两种设备的加工流程是全然不同的,今天为大家讲解红薯粉条加工,红薯全自动粉条机视频小型制作流程。
1.淀粉原料(除了红薯淀粉,还有马铃薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料,加工原则大致相同)
全自动粉条机视频小型
红薯全自动粉条机视频小型作流程
我们日常吃到的红薯粉丝粉条(粗细不同),全部是由红薯制成红薯淀粉,再将红薯淀粉深加工成为粉丝粉条。这中间需要用到两套设备:红薯淀粉加工设备和红薯粉条加工设备。这两种设备的加工流程是全然不同的,今天为大家讲解红薯粉条加工,红薯全自动粉条机视频小型制作流程。
1.淀粉原料(除了红薯淀粉,还有马铃薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料,加工原则大致相同)
将红薯淀粉准备好,即将进入和粉环节
2.恒温和粉
将淀粉与水按比例在容器内调和成均匀的淀粉浆。下料机构采用真空提升,降低了拌料室高,使操作更便捷,节省动力,提高物料均匀性,减少气泡产生,确保产量。
3.全自动粉条机视频小型三阶梯等压布浆
利用横向搅拌,平铺布浆,下料均匀,提高粉丝厚薄均匀性。按需调整淀粉浆浓度,粉带厚薄、粉带转速等主要参数。
4.高温蒸熟、定型
进入蒸箱部分,利用瞬间高温蒸汽,充分熟化成型。
5.低温冷却
全自动粉条机视频小型熟化的粉带需要进行低温冷却,使用冷水冷却,保证弹性口感。冷却工段采用无链式防走偏工艺,减少了链条油可能对粉丝造成的污染,避免了链条的损坏,减少日常维护成本。
6.粉皮分离
匀速传送带,保证粉皮完整分离,粘连现象减少,提高成品率。
7.科学配置老化系统
传送带,自然预冷,常温自然老化,保证粉品。
8.切割成型
全自动粉条机视频小型不锈钢切刀,根据加工需求,调整切刀尺寸,粉品类型、粗细自由决定。
9.低温低湿干燥
干燥距离加长,采用增加干燥层数,使干燥时间加长,分时段控制温湿度,用低温进行干燥,全自动运行,减少人力成本。提高粉量,降低了能耗。
10.粉丝定长切割
粉丝、粉条条形规整均匀,外观条直,品相良好。
全自动粉条机视频小型的优点
小型全自动粉条机视频小型优点是可以把任何淀粉按配方湿合起来生产粉条粉丝,这样生产出来的粉条粉丝即好吃,哪里有小型粉丝机,成本又低,原料又好购。比如玉米淀粉和土豆淀粉混合,玉米淀粉和豆类淀粉混合等等。这是手工做粉条远远不能比的,因为手工粉条加一点玉米淀粉就不耐煮,玉米淀粉一年四季均有,价格且很低,一般价格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半,大型小型粉丝机,其开发做粉条价值及前景很大。
粉条机新技术,用纯玉米淀粉经过科学配方生产的粉条粉丝耐煮时间可在半小时以上,这样大降低了粉条粉丝的生产成本,同时也解决了偏远地无没有土豆淀粉、红薯淀粉,不能生产耐煮粉条的问题。全自动粉条机视频小型
粉丝是以红薯淀粉、土豆淀粉、大豆淀粉、荞麦粉、高粱粉、玉米粉等杂粮为主原料,经过一系列加工制作而成的圆条状淀粉制品,以其的风味、嫩滑的口感、的复水性、适口的咬劲和丰富的口味搭配广泛流行于国内以及海外,是近几年来新兴的一种方便食品,通常有袋装和碗装两种产品类型。
三种全自动粉条机视频小型的特点分析
三种小型半自动全自动粉条机视频小型的特点分析
粉丝在我国南北方都颇受欢迎,每到秋冬季节,粉条粉丝加工制作就十分盛行。但是传统手工粉丝产量小,质量参差不齐,口感不好。粉丝粉条、粉皮、宽粉等由薯类、豆类淀粉加工制作成的美食一直有巨大的市场需求。为此,改进粉丝加工工艺,提高产量和粉条质量势在必行。
大型全自动的粉条粉丝生产线加工产量大,造价高,适合规模化生产的大厂家使用。针对市场上加工量较小,又有加工需求的用户来说,小型半自动的粉条机就很适合,加工量在100-300公斤不等,价格不高,按需选择。根据加工原理和操作方式的不同,小型半自动全自动粉条机视频小型主要有以下三种:
捶瓢式粉条机(又名仿手工粉条生产线)
投资指数:★★★
制粉原理:先成型后成熟,产品外观呈圆条状。
全自动粉条机视频小型优点:
①口感劲道耐煮,不混汤,与纯手工粉条一样,市场需求旺盛;
②加工能力强, 200-300公斤/时;
③适用性强,可用于生产纯红薯、马铃薯粉丝粉条,也可用于其他原料的生产。
④简易粉条设备投资小,适应中低端市场需求,保护投资者利益。
全自动粉条机视频小型不足:
①技术复杂,操作人员有很强的技术要求,需要有熟练经验的人员操作;
②设备占地面积较大,另需晒场面积较大;
③人工需求大,搓粉晾晒需用工多;
④生产时须加入明矾等添加剂,不符合食品安全相关规定,因此产品流通渠道会受部分限制,但是满足人们传统饮食习惯的