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烧饼上面满满的一层芝麻。吃在嘴里满嘴的芝麻香味。这个就是要刚烤好就吃，凉了以后口感就没有热的好吃了，但是凉了以后的口感更有嚼劲。第二种烧饼我把他称谓锯末烧饼。这种烧饼是用的木头的碎末来烤制的。这个烤炉一般是长方形的。一炉可以考10--12个，这样的烧饼分为糖的和咸的。咸的烧饼上边撒这细细的芝麻，刚出炉的时候薄且香酥，
自动烧饼炉子厂家
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视频作者：永城市西城区谢影金宝厨具门市部
烧饼上面满满的一层芝麻。吃在嘴里满嘴的芝麻香味。这个就是要刚烤好就吃，凉了以后口感就没有热的好吃了，但是凉了以后的口感更有嚼劲。第二种烧饼我把他称谓锯末烧饼。这种烧饼是用的木头的碎末来烤制的。这个烤炉一般是长方形的。一炉可以考10--12个，这样的烧饼分为糖的和咸的。咸的烧饼上边撒这细细的芝麻，刚出炉的时候薄且香酥，当中是空心的。底层软种带着酥劲，别提多好吃了。糖的和咸的制作方式差不多，只不过烧饼的中间放了红糖。吃起来是甜的。 次数用完API KEY 超过次数限制
这儿的烧饼夹菜跟我们认识里的可是完全不同。首先就是这烧饼，师傅们每天现做现打，做烧饼的手艺也是几十年前的老方法，发酵不用酵母，而是用老面和醪糟，这样做出来的烧饼麦香味儿更浓，后味还能品到一丝丝的甜。饼有讲究，烧饼里夹的内容也暗藏玄机。现在大多数烧饼夹菜，要么夹的炸串，要么就是铁板素炒，但让人念念不忘的，还得数老式的豆腐皮豆腐串。这家就属于老式的做法，大块的豆皮直接夹到刚出炉的烧饼里，趁热舀上一勺料汁儿，滋味儿就这样慢慢地渗了进去。 次数用完API KEY 超过次数限制
老式的烧饼夹豆腐皮，会把千张打成节，或者干脆切丝，放到五香汤汁里面卤。但这灌汤烧饼不用千张，而是类似油豆皮的食材，听食客们说这叫人造肉。相比于千张，人造肉需要先泡发再卤制，这样更容易吸饱汤汁，难怪食客们都说，这家的灌汤烧饼一点儿都不干。豆皮本身是没有味道的，但这灌汤烧饼却滋味十足，秘诀就藏在涮豆皮的两锅汤里。这两锅料汤一锅麻辣，一锅五香，据说都是每天现熬五个小时的鸡汤，里面会放上十几种香料，煮好的豆皮只需要在料汤里涮上两下，立马就带着肉香。 次数用完API KEY 超过次数限制
4、再看一下面团，醒发好的面团是原来的两倍大，里边有丰富的蜂窝，面团上撒一些干面粉给它排排气，然后转移到案板上，好好的揉一下，揉成光滑的面团，然后分割成两个部分。擀成薄薄的长条状，把油酥抹上去，用刮板将油酥刮平，然后拿着一头，一边抻拉一边卷起来，这样做出的饼层次更多。然后从中间一分为二，把它立起来，心的部分朝上，然后给它按压下去，这样能保证层次美的打开。刚擀好的饼先不要用，盖起来松弛10分钟，这样做好的饼会更松软， 次数用完API KEY 超过次数限制
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