食品安全问题的频发，使得大家对食品卫生的关注达到的高度。然而大家在关心食品卫生的同时，会否关注到餐具安全
立式消毒柜虽然安装方便，但是却会占用到本来面积不大的厨房，因此厂家就在立式消毒柜的基础上研制出卧式消毒柜。消毒柜卧式设计，能够使其安装在墙面上，进一步节省厨卫空间。
值得注意的是，安装卧式消毒柜要确保墙体能够承受一定的重量，空鼓墙以及木质墙面是肯定
热风循环高温消毒柜图片
食品安全问题的频发，使得大家对食品卫生的关注达到的高度。然而大家在关心食品卫生的同时，会否关注到餐具安全
立式消毒柜虽然安装方便，但是却会占用到本来面积不大的厨房，因此厂家就在立式消毒柜的基础上研制出卧式消毒柜。消毒柜卧式设计，能够使其安装在墙面上，进一步节省厨卫空间。
值得注意的是，安装卧式消毒柜要确保墙体能够承受一定的重量，空鼓墙以及木质墙面是肯定不可以的。选取安装位置时，也要适当留一点空位
消毒柜有用吗
用处一：消毒柜对餐具杀jun消毒,起到预防疾病的作用；
用处二：如果你在消毒柜里放杯水。经过消毒后，你可以拿来喝。如果拿来洗脸能对肌肤起到消毒的作用，
用处三：把水果放里消毒柜里面长时间都不会变色，而且还能保鲜、洁净的作用。去除水果上的农yao;
用处四：冬天时，把饭菜放进消毒柜可以起到保温的作用。把冰箱里的肉类放在消毒柜里，能起到解冻的作用。面且还不会破坏肉里面的营养物质。
但是，长期把消毒柜当碗柜用，还会有损于人体健康，消毒柜像冰箱一样，密封性较好，与外界流通不畅，若把消毒柜当碗柜使用，柜内的潮湿空气难以及时排出，造成柜内温度、湿度过高，霉菌繁殖附在餐具上，直接危害身体健康。
消毒柜消毒原理
高温消毒，就如名字所见，这种方式的消毒柜主要是通过红外线杀菌的原理，利用120℃以上的高温来杀菌，从而对餐具起到灭菌消毒的作用。
臭氧消毒，臭氧消毒主要是一种化学的消毒方式，消毒柜通过臭氧的释放破坏xi菌的生存环境，从而达到杀菌的目的和效果。
物理消毒，物理消毒柜主要是一类利用光波来进行消毒的产品，光波杀菌主要分为紫外光杀菌和巴氏消毒技术，通过电脑程序控制紫外线的照射量，利用光线对致病菌进行清除。
商用消毒柜种类
热风循环消毒柜是市场上受欢迎的消毒柜，其采用高浓度臭氧结合高温热风循环烘干系统，360度杀菌于无形之中。外形一般为大柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
商用消毒柜的容量
看一下消毒柜的容量大小，挑选适合自己规格的，容量是三个字母之后的数字表示，单位为升，目前市场上主要有：123L、84L、450L、900L、336L、720L、;每个的容量标识并不一样，购买时注意问一下商家产品的尺寸，自己再对照一下确定选择哪个型号的即可，商用的消毒柜容量一般都在100L~1200L之间。2、肉类解冻一般肉类解冻我们常用的有两种方式，种是把肉放在凉水里解冻，这样会降低肉里面的营养价值。
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