搅拌据均匀之后混入面粉揉成团放上馅料收口滚圆用模具压成形箱预热180度烘烤13分钟左右即可克、碱水2克
做法把豆沙馅和面团都团成25克的球状备用。4，拿一个面团按成薄皮，加入豆沙馅，慢慢用虎口收紧，月饼坯子就做好了。5，把模具洗净擦干，选择自己喜欢的花片，把花片卡入模具，撒上干粉，把月饼坯子放入，压下月饼就做好了。6，全部压好月饼后，喷上水，烤箱200度越热5分钟
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搅拌据均匀之后混入面粉揉成团放上馅料收口滚圆用模具压成形箱预热180度烘烤13分钟左右即可克、碱水2克
做法把豆沙馅和面团都团成25克的球状备用。4，拿一个面团按成薄皮，加入豆沙馅，慢慢用虎口收紧，月饼坯子就做好了。5，把模具洗净擦干，选择自己喜欢的花片，把花片卡入模具，撒上干粉，把月饼坯子放入，压下月饼就做好了。6，全部压好月饼后，喷上水，烤箱200度越热5分钟
五仁桃核月饼：一、将550克的面粉放入盆中，加色拉油、加糖、小苏打、和成面团，醒制20分钟备用。
二、将核桃仁、花生仁、瓜子仁、杏仁、腰果仁、青红丝、黑芝麻，加白糖搅拌均匀，做成馅料备用。
三、将和面分成小份做成月饼皮，把馅料包进去，放入准备好的模具里按压一下，做成月饼生坯子备用。
四、将月饼生坯子放入烤箱，温度控制在200度左右，烤制15分钟到20分钟即可。
酥皮抹茶月饼:材料：普通面粉140克、白糖7克、猪油50克、清水63克、猪油
二、煮熟的莲子放凉，放入料理机里给它打碎，再放入锅中把水分炒干，加入白砂糖搅拌均匀备用。
四、把500克的面粉放入盆中，加蜂蜜，小苏打、加色拉油，和成面团醒制30分钟。
四、将醒好的面团，分出若干个小剂子，做成月饼皮，再把绿豆沙包进去，放在模具里，按压成型取出备用。
五、将做好的月饼坯子放入烤箱，温度控制在180度到200度之间，烤制20分钟即可。
网红脏脏月饼1、将奶酪搅拌均匀后加入黄油、酥油。
2、黄油、酥油加入融化后加入糖粉、杏仁粉搅拌均匀。
3、加入面包粉及黑可可粉，搅拌均匀，揉至面团成团。
4、奶酪搅拌均匀，加入馅料，搅拌均匀成团。
5、分割每个馅料30G，将饼皮包裹馅料。
6、放入烤盘中进行烤焙，上下火180度烤15分钟。
加热淡奶油并融化巧克力豆，将泡软的吉利丁片加入搅拌均匀。
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