西瓜保鲜储存方法
西瓜的民间储存方式有很多，除了冷库，有沙藏、窖藏等方式。传统的储存方式虽然能短期起到一定的保存作用，但仍对一些西瓜常见病害无措。西瓜储存在冷库内，可有效避免各类病虫害，且温湿度合适，更有利于西瓜的保鲜。西瓜保鲜冷库温度一般在9~11℃；相对湿度一般在86%~95%。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏，其能力较小，仅用开长距离调入食品在运输过程中软
安装冷库价格
西瓜保鲜储存方法
西瓜的民间储存方式有很多，除了冷库，有沙藏、窖藏等方式。传统的储存方式虽然能短期起到一定的保存作用，但仍对一些西瓜常见病害无措。西瓜储存在冷库内，可有效避免各类病虫害，且温湿度合适，更有利于西瓜的保鲜。西瓜保鲜冷库温度一般在9~11℃；相对湿度一般在86%~95%。它的特点是冷藏容量大并考虑多品种食品的储藏，其能力较小，仅用开长距离调入食品在运输过程中软化部分的再冻及当地小批量生鲜食品的。
西瓜容易遇冷害，冷害温度在8℃时，需要注意冷库存储时的温度变化。
冷库的隔潮、隔汽工程准备工作
使用的石油沥青及油毡必须符合质量要求。
防潮层的基层应符合抹面工程的要求，表面要光滑平整。施工时，基层的质量湿度不得超过6%（抹面后约7），基层表面温度不15℃，才防止日后防潮层脱落。基层在转折变化时应做成圆弧形，以免折断油毡。在此基层上先刷冷底子油一道。
在铺贴前，应将油毡边缘部分的浮面污物及表面上的云母粉或砂粒扫除干净。
完善的制冷工程体系对冷冻食品企业至关重要
可见，一家食品公司，尤其是冷冻食品公司，拥有一套完善的制冷体系非常重要。
完善的制冷体系表现在多方面环节，安全首当其冲。
我们知道，我国大部分食品厂，尤其是历史较为久远的大型食品厂，所建造的食品冷库大多数为氨机冷库，使用年限已经超过20年甚至30年，机组、输液管道等制冷设备严重老化，对安全造成非常大的影响。
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