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购买商用厨房设备的主要原则如下:
1。保持清洁卫生。酒店的所有设备必须能抵抗污染或不易被污染。不要有卫生的角落来防止蟑螂、老鼠和蚂蚁污染食物。
2.厨房是生火的地方。饭店食品店发生火灾的原因是厨房防火不当所致。为了把危险降到低,旅馆里有很多人在四处走动。厨房里的任何东西都应该用不可燃的或阻燃的
饭堂厨房设备
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视频作者:合肥顺昌余热利用科技有限公司
购买商用厨房设备的主要原则如下:
1。保持清洁卫生。酒店的所有设备必须能抵抗污染或不易被污染。不要有卫生的角落来防止蟑螂、老鼠和蚂蚁污染食物。
2.厨房是生火的地方。饭店食品店发生火灾的原因是厨房防火不当所致。为了把危险降到低,旅馆里有很多人在四处走动。厨房里的任何东西都应该用不可燃的或阻燃的材料制成。

商用厨房设备和家用厨房设备的区别 ?
厨房设备加工类
厨房设备中也有使用率相对高一些的,那就是处理和加工设备。 主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、多功能切菜机、碎肉机、切羊肉片机、搅拌机等等,这种全是加工处理的帮手,有了这些设备,能给厨房提高不少效率。
厨房设备清洗消毒类
吃完食物就得弄干净,下面我们要说的就是厨房里面的一些清洗消毒类设备。主要包括洗碗机、洗杯机、消毒碗柜、果蔬清洗机、水池、花洒及其各种操作台这些,它们主要起到清洗消毒的作用,这样我们使用和食用的食物才放心。


厨房设备安装时需注意
各种各样机器设备在安裝的情况下,一定要严苛依据定下的设计图纸和安裝施工方式来做,例如排烟罩的安裝 --排烟罩的总面积是多少,排烟罩安裝的高宽比多少钱,各种各样零配件 的安裝次序是啥,排烟罩起吊的倾斜度多少钱,安裝后的外型规定是啥 ,安裝的标准规范是啥,这些每个关键点都必须充分考虑,并解决好。


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